久しぶりのパン作り

連日、コロナウイルス肺炎が報道されている。人と接触しないことが最大の防御のようだ。今日は家にこもり、パン作りをした。

酵母は、パン屋から入手したもの。

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結果：味・風味・香り・舌触り・・上手くできたようだ。 　　　恐らく酵母のせいであろう。 　　　市販のものより重量感がある。 当分の間は自家製のパンですみそうだ。