はりはり漬け第三弾

今日から３日間くらい、お天気が良さそうなので第三弾に着手。

今回は、くるくる巻くタイプのはりはりさんです。

輪切りにして、皮をくるくるむき、巻くときのひもにします。

これ、どのくらいの厚さがちょうどよかったんだっけ？？？と、記憶をたどりながら・・・自信がないので、今日は１本だけお試しで干しました。

 

お日様があたって、風もあったので、１日でしなしなしました。

上手に干せますように。