牡蠣のクリームパスタ

藪用で山形の街に出て　お昼　イタリアンのお店で食事をしました。

牡蠣のクリームパスタ　なるものを注文したのですが　期待を裏切るものでした。

素材に結構こだわっているのですが　調理法に問題があるのでしょう。

素材が生かされていないのです。牡蠣は　プリプリで美味しそうなのに加熱のしすぎかも？

麺も　こしが無く茹でてあり　パスタの食感が損なわれているのです。

なんて　クレームを付けてしまいました。

付け合わせのサラダのドレッシングは美味しかったです。