調味料は塩だけ卵3個 少々の塩を入れ溶き強火でふわっと炒めて一旦取り出しておくトマト 3〜４個 くし形に切り強火でトマトの角が取れジュースが出るまで炒めて卵を戻し手早く合わせる！出来上がり。トマトと卵夏のスープにも良く使います。相性が良いね。赤と黄 色もね！
