座学のみのお教室も
だいたい月1でしております。
二月はお料理教室は休みに致しましたが座学のみの講座はしました。
#春の食養生
#発酵とは何か？
#麹とは何か？
（三月のお料理教室の座学でもお話します）
毎月の食養生の話（座学）が好きと言ってくれる生徒さんのおかげで
月の料理教室では何気に話している座学も
より深くお伝えできればと
私もまた勉強になります。
年のせいにしますが
覚えたことも忘れていますので。
人に教えると言うことは
自分をも高めることになり
私も再度学ぶ機会になっています。
毎月の料理教室も
座学からはじまりレシピ解説、実習へとなります。
この座学のみの教室は
翌月のお料理教室より早く座学重視で行っています。
お話だけでなく試食も用意しています。
麹メニュー
#甘麹
#醤油麹
#塩麹
#ひしお
#ゆず麹みそ
ゆず麹みそとは言えお味噌は入ってません。
