サバサバ

おとといの休みの日に、ブログで度々取り上げてる［我流庵］に行ってきました

伯母の家の外構リフォームの段取りをとったご褒美で、妻のお母さんからお小遣いをいただいて… ごっちゃんです〓

ここに行くたびに何かしら度肝を抜かされるのですが、今回は［ゴマサバのお造り］です〓

佐賀県産のゴマサバということで、お醤油も九州の甘めなお醤油〓


まぁ～～～とろけること、舌の上で〓〓〓
生臭さのカケラもなく、旨味が口の中に広がります

シメサバも大好きなのですが、美味しい鯖の刺身を食べちゃうと…って、ほんと贅沢な話ですわね～〓