和婆婆のお取り寄せ！その１

注文していたお魚が届きました。

魚勝の得得鮮魚BOX 3240円（税別）

大きなメジナ！

アジ！

開いてあるイトヨリ（？）

焼いてあるサバ

青のり2パック！

お魚祭り！スタート！

私はお魚捌くのがうまく出来ないので

かーなーりーーーー

気合い入れて頑張ります！

私は和婆婆を目指し事にしましたので

練習するのであります、、、。

しかーし！

メジナの三枚おろしの真ん中の部分。

あまりに真ん中に肉がついていたから

塩焼きにして食べましたわ。

（我ながら、下手さに驚いた！）

和風婆婆への道は険しいでござんす。

↑

メジナのムニエル。

（もともとが立派で肉厚のメジナだったので

私の3枚おろしでだいぶ肉が薄くなったのだけど

美味しく出来ました。

本当は何か素敵な彩りで飾りたいのだけど

付け合わせが地味！

昭和の「きょうの料理」のテキストのムニエルみたいになってしまった！

自分で魚の鱗をとって

内臓出して頭を落としてお料理すると

生き物を食べてるんだなぁって気持ちになります。

手間はかかるけど気持ち引き締まります。

和風婆婆は良く食べて良く学び良く遊ぶのであります。