昨日仕事から帰ってからは何もせずにいましたが、時間も早いしと思い、この間からやりたかったパン作りに取りかかりました。
生地のガス抜きや形を整える時にうまく出来ずに不恰好な出来になってしまいました(^.^;
と言っても生地作りはホームベーカリーが働いてくれています。
晩ごはんを済ませて、しばらくしてると一次発酵まで出来上がりました。
手が粉だらけだったので写真は撮れませんでしたが、生地を取り出してガス抜きしたら４等分します。
濡れ布巾を被せて２０分程放置したら形を整えて仕上げ発酵。
包丁で切り込みを入れたら、そこに具をのせてオープンで焼きました。
今回使った具はマヨネーズ＆コーンと、キャベツ＆ソーセージ。
１９０度で２０分焼いて完成です。
生地のガス抜きや形を整える時にうまく出来ずに不恰好な出来になってしまいました(^.^;
けど出来立てはフワフワで良い香りがしていましたよ🎵
今朝相棒さんに渡したら、コーヒー入れるのを待たずにかぶり付いていました(≧▽≦)
最近色々作りたくなっています。
先日柚子を下さった方がこの間ブルーベリーを持って来て下さいました。
それを使って、また時間ある時にケーキ作りたいなと思っています(^^)