本川越にあるＰｅｐｅの食品館は、毎週火曜日が青果類が安くなる。
今日はレタスやきのこ類を購入しようと思い夕方のタイムサービスの時間帯に行ってみた。…でもレタスはあまり良いのがなかったので、きのこ類＆白菜(1/2)＆大根などを購入しました。なかでも大根は珍しく立派な葉が付いたまま販売しているではありませんか
我が家近くのスーパーでもめったに葉が付いたまま売っている事がないので、何故かとても嬉しくなりました。店頭で目にした時、≪大根の葉っぱは、かつお節と一緒に炒めてふりかけにしよ～
≫とすぐに考えてしまいました。
大根本体や白菜はこれから毎日の様に作るので、どんな鍋ものにするか考えるのが楽しみになります。
≪大根の葉っぱは、かつお節と一緒に炒め≫はとてもシンプル。葉っぱを軟らかくなるまで炒め、かつお節を混ぜ、味付けが物足りない場合は、醤油や塩で味付けすると良い。我が家は、葉っぱの甘さ＆かつお節の塩けを生かして、調味料は醤油を少々足したくらいで修了。お弁当の色どりや、暖かいうどんなどにのせて食べてみるのもいい。