もやしたっぷり春巻き 2008-01-21 | 野菜料理 もやしをたっぷり使った春巻きです。 中の具は、豚肉、もやし、セロリ、しいたけ、しょうが(せんぎり)入りです。 炒めて、軽く味付けをしたものを冷まし、春巻きの皮で巻いて揚げています。 揚げたてをからし醤油でいただきます。 たけのこがあるときは入れています。 (春先にゆでたときにはたけのこも入れて) 家ではこの春巻きが一番多いのですが、もやしは安いのでたっぷりと使います。 野菜(もやしとセロリ)がほぼ占めています。 料理レシピがたくさんです♪