天麩羅の極意

天麩羅が好き

でも、作るのは苦手
すぐ、べちゃ～となってしまう
いつしか家で天麩羅を揚げるのはまれになってしまった
後かたずけもめんどうだしね

先日、山菜天麩羅を食べた
からっと揚げてありおいいしい

「おいしい」を連発したら、お店の人がタラの芽とこごみを見せてくれた

ついでにころもの極意をたずねたら、以下の通り

山菜天麩羅には小麦粉+卵黄+りんご酢


かき揚げには小麦粉+卵白+りんご酢

りんご酢がポイントらしい

ありがとう～　　
やってみます

余談ですが、歌舞伎座に行って、銀座で天麩羅を食べるというのが、ワタクシの最高の幸せだった。しばらくお休み。
家で最高の天麩羅に挑戦してみよう！

ふあ～

なんで、こんなところであくびするわけ？

きーたんの昼寝

このごろ陽だまりでの昼寝が日課のきーたん

やっぱり・・・桜

何想う・・・日菜よ

この季節散歩は楽しい～




屋台も出てるしね