ビーフロールの和風ポトフ

　　　　　　　　　　＜コトコト煮込んでみました♪＞
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

昼間はポカポカとあたたかい日が続いているが
さすがに朝、夕ともなると冷え込んでいる今日このごろ。

私の着ているダウンジャケットの中に入っているダウンの羽が
フワフワと外に出てきた。

「あっ、羽が出てきた～！」と言って喜ぶ次男。

ふんわり、ふわふわ・・・・・
羽は風にふかれてあっちへいったりこっちへいったり・・・
まるで糸の切れた凧のように宙を舞う。

追いかけて、追いかけて、
キャッキャッと笑う次男。

気がつくと、もうそれだけで
ほっぺたが赤くなっている。

おしくらまんじゅう、押されて泣くな♪

寒い日にほかほかとあたたまった記憶がよみがえる。

　　　　　　　　　　　

そんな寒い季節のゆったりとながれていく時間を楽しんだ日、
「ビーフロールの和風ポトフ」をつくってみた。

しっかりタコ糸で巻きつけた
いんげん＆にんじん入りのビーフロールを
コトコト、コトコトとじっくり煮込む。

窓が湯気でくもるころ
ほっかほかのポトフのできあがり。

小さい手袋、白いマフラー、そしてポトフ。
寒い日の夕暮れに赤いほっぺたが愛おしい私である。


　　　　　
　ほっかほかのポトフ、あったまりますね～。
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