<ニーナ風にアレンジしました~♪>
家の中で大掃除&家具の大移動を始めている。
なぜか・・・・?
今週末には「家庭訪問」があるから~
あっちの部屋、
こっちの部屋・・・・。
とにかくリビング&覗かれる可能性のある部屋は
綺麗にする!・・・というのが毎年の鉄則。
はじめるといつもは気にならないところが気になって
とことんやってしまう私。
そんなことをやりながらコトコト煮込んでいたのが、
「スペアリブのマーマレード煮」。
忙しい日の一石二鳥型お料理(仕事をしながら煮込む)は
強い主婦のミカタ…いやいや主婦の強いミカタである。
マーマレード煮といえば、マーマレードと赤ワイン、醤油で
スペアリブを煮込むちょっと大人なご馳走だが、
我が家はお子様向けにちょっとアレンジして煮込む。
お鍋にたっぷりのスペアリブ、ニンジン、たまねぎを軽く炒め、
そこに、
母(ばぁ~ば)がつくってくれたマーマレード(約150g)と
ワイン(約100cc)、お醤油(約50cc)、
そして我が家ではオレンジジュース(約100cc)を加え
コトコト、コトコト煮込むこと1時間。
とにかく簡単!
出来上がりはちょっと甘くてちょっとすっぱくて
風味豊かな一品である。
とろけたタマネギやにんじんも柔らかくって甘くって
一緒にお野菜が食べられちゃうところが母親的にOK!
ほんとうに簡単なのに、
なんだかゴージャスな雰囲気を醸し出すところが
私のお気に入りなのである。
さあ~今日も張り切ってお片付けしましょう~
(いつもやっていれば苦労しないのに・・・という声もちらほら!)
決戦は木曜日!でございます~。
いつも応援ありがとうございます!よろしくお願いします。
家の中で大掃除&家具の大移動を始めている。
なぜか・・・・?
今週末には「家庭訪問」があるから~
あっちの部屋、
こっちの部屋・・・・。
とにかくリビング&覗かれる可能性のある部屋は
綺麗にする!・・・というのが毎年の鉄則。
はじめるといつもは気にならないところが気になって
とことんやってしまう私。
そんなことをやりながらコトコト煮込んでいたのが、
「スペアリブのマーマレード煮」。
忙しい日の一石二鳥型お料理(仕事をしながら煮込む)は
強い主婦のミカタ…いやいや主婦の強いミカタである。
マーマレード煮といえば、マーマレードと赤ワイン、醤油で
スペアリブを煮込むちょっと大人なご馳走だが、
我が家はお子様向けにちょっとアレンジして煮込む。
お鍋にたっぷりのスペアリブ、ニンジン、たまねぎを軽く炒め、
そこに、
母(ばぁ~ば)がつくってくれたマーマレード(約150g)と
ワイン(約100cc)、お醤油(約50cc)、
そして我が家ではオレンジジュース(約100cc)を加え
コトコト、コトコト煮込むこと1時間。
とにかく簡単!
出来上がりはちょっと甘くてちょっとすっぱくて
風味豊かな一品である。
とろけたタマネギやにんじんも柔らかくって甘くって
一緒にお野菜が食べられちゃうところが母親的にOK!
ほんとうに簡単なのに、
なんだかゴージャスな雰囲気を醸し出すところが
私のお気に入りなのである。
さあ~今日も張り切ってお片付けしましょう~
(いつもやっていれば苦労しないのに・・・という声もちらほら!)
決戦は木曜日!でございます~。
いつも応援ありがとうございます!よろしくお願いします。
お褒めのお言葉、ありがとうございます~。
マーマレード煮は本当に簡単ですので
よかったらつくってみてくださいね~。
お教室での面談はいいですね~。
決戦は木曜日なのであと2日、あれこれやってしまいそうな私です。(^^)
ニーナさんは、簡単かつ豪華に見えるように作られるので、いつも感心しております
娘の家庭訪問は、家庭ではなくお教室でするので、ラッキーです
でも来年からは期間限定のダスキンママになっちゃいそうだわッ
お疲れ様でした
tomoさん、こんにちは。
昨日はほんとに一日掃除と家具の大移動に
時間を費やしてしまいました。
おかげでグッタリ疲れました~。
マーマレード煮、子ども向けですが、
夕食の一品として楽しめますよ~。
★misaさんへ
misaさん、こんにちは。
本当に簡単に煮込んだだけなのに
ゴージャスに見えるところがうれしいですよね。
家庭訪問、もう毎年ドキドキです~。
子どものことより家の中に先生が入ることが・・・・!(笑)
★マグロ君へ
マグロ君、こんにちは。
さすがにマグロ君は家庭料理でも
いろいろな味をご存知ですね~。
オレンジジュースの成分が肉を柔らかくするのかな?とても柔らかく出来上がりました。
★ashさんへ
ashさん、こんにちは。
コトコト、コトコト煮込むだけという
主婦としては超~簡単料理です!
その間にいろいろな用事ができて助かります~。
1時間も煮込んだんだから
正真正銘 ゴージャスですよー
家庭訪問 うまくいくといいですね
wでぽちん
昔の上司が、オレンジジュースでスペアリブ
作ってふるまってくれた事がありました~
肉が柔らかくなって美味しいですよね~
ぽちっと!だぶる
ほんと~ゴージャスですよ。♪⌒ヽ(*゜O゜)ノ スゴイッ!!!です。
マーマレードもお母様がですか。うらやましいくらいそろってますね。
家庭訪問懐かしいです。私この際かたずけ上手
捨て上手いらないものは思い切って捨てたほうがいいといつも思うんですがなかなかできなく困ってます。
オカタズケ.:.┣ヘ(≧∇≦ヘ)... (≧∇≦)/┳━┳カンリョ♪ですか。
家庭訪問でどんな話が出るのか楽しみですね。
☆~~ヾ^-^) マタネッ♪
いやいやいや・・・なかなか
豪華な料理ですよ!
さすがに・・一流シェフの料理は違う!
片付ければ・・片付けるほどに・・あそこも、ここも気になりますよね!
分かる・・分かる・・私のそう!
で・・一日掃除・・・
でも・・その後は綺麗になって何となく気持ちが良くて・・自己満足!
では・・又ね (^^)/~~~ポチ