くちこって何だか知ってる？

一般に、世界の三大珍味と言えばご存知キャビア・トリュフ・
フォアグラといいますが、日本の三大珍味はみなさんご存知
でしょうか？
ウニ（塩うに）、カラスミ（ボラの卵巣の塩漬け）、このわた
（なまこの腸の塩辛）というそうですが、石川県を代表する珍味
「干しくちこ」ってご存知でしょうカァーΣ^)/
なまこの卵巣を幾重にも重ねて干したもので、少量しか取れない
ことから大変な希少価値なのだそうです。
この高価な一品を軽～くあぶって息子夫婦と４人で頂いてしまい
ました。
これは美味！日本酒をお好みの方には猫にまたたび状態ですよ
このわたのようなクセのある味ではなく、歯ごたえの柔らか～い
するめをかじっているような感じ・・・というのでしょうか。
希少価値という意味では三大珍味を超える代物だと思いました。

Ａ・Ｔさんご馳走さまでしたぁ～～♬