和菓子 水無月（みなづき）＆夏衣（なつごろも）

和菓子を作ってみたいなあと思うきっかけのひとつが、水無月です。
京都では、６月３０日 に食べる 和菓子で、その頃になると
あちこちの お店で 見かけますが 関東では あまり見ません。
たまに 似たものを見つけて 買ってみても 食べると「味」が？？違う！
それならばと 自分で作ってみると 以外や以外 簡単に美味しく出来ました。（自画自賛笑）

白玉粉 Ｔ２（大さじ２） くず粉 Ｔ２　薄力粉 Ｔ４ グラニュー糖７０グラム を
１５０ ＣＣ の 水 でよく混ぜます
混ぜたものから３０ｃｃ位別にとっておいて 残り全部を流し型に流して蒸し器で
強火で7分 蒸します。



7分蒸し終わったら 別にとっておいた液３０ｃｃを上から流して、甘納豆を敷き詰めて
さらに 7分強火で蒸します。


合計14分 蒸しました。


少し冷やして三角に切っていただきます。





夏衣は 道明寺粉をすりつぶして、寒天液と混ぜて トレーに薄く流し固め
つぶあんを巻きます。

趣味の ソーイング

友達に ロックミシン のおもしろさを教えてもらい 一念発起して始めて
今では 作品も 数え切れないほどになりました。おもしろがって
色々作ったものの、 日の目を見ない作品や 家族にプレゼントして 却下、返品された作品も
数え切れないほどです・・
ロックミシン と言えば いろいろありますが、２本のミシン針と４本の糸で
いかにも操作が むずかしい イメージですが
今のロックミシンは 糸通しもすべて 自動で 私 でも 出来るんです！
　しかも縫製と裁断が 同時にできるのでＴシャツなら ２時間もあれば出来上がります。
ニットや ジャージ 、シフォン のような 生地 でも
簡単に縫えるのが 魅力です。　

２本のミシン針と４本糸




裾の始末も綺麗に仕上がります。


　ロックミシンと普通のミシン 両方使って リュックサックを作りました。


ニット地


ベビー服


糸の収集もたのしんで・・


こんな特殊な 生地の 裾 もレバーとダイヤル一つで「 巻きロック」仕上げ。