準備万端 だったのに・・・

２～３日前から　トムヤムクン　を作ろうと思って　冷蔵庫をのぞいて　出来そうだなと確認！
本場の人に教えてもらった人に（笑）教えてもらって　美味しくできました。
感動して　食べ終わってから　　撮るの忘れている事に気づきました。
作る前は　丁寧に材料を一つずつ撮っていて肝心の出来上がりの画がない！　またチャレンジしたいと思いますので
出来上がりの写真はそのときUPする事にして、調味料と材料の写真です。


このトムヤムペーストが　味の決め手になるそうです。４カップのスープに大さじ２～３杯入れました。



レモングラスと　こぶみかんの葉



この他　調味料は　ナンプラーとレモン汁を少々使いました。

　

材料は　エビ・アサリ・ふくろたけ。　
エビは　本当は有頭エビのほうがいいのですが、冷凍庫にあったもので間に合わせ
アサリは安いとき買っておいて　砂出ししてから冷凍しておいたものを使いました。
ふくろたけは　しめじ　でも代用できます。






ココナツミルクはお好みで　ということでした。