雨の土曜日

小雨が降る土曜日の朝です。


今日は、ちりめん山椒を作るつもりで

昨日の夕方
山椒の実を摘んでおきました





小さな茎を取り除く＝この作業が思いの外
時間がかかります。


茹でてから水に浸して
アクをとるため数回水を取り替えます。



準備ができましたので
ちりめんを買ってきて作業開始！





少し、カラッとしたのが好みなので
最後に数分だけ、オーブンで乾燥させて


出来上がり～



毎年作っていますが
今年のお味はどうかな？？？


抹茶パンも同時進行で作りました




お腹がすいていたので
と～ても美味しかったです。