味噌の仕込み

ハハが今年も始めました。

一晩水につけて、煮たら

　　　

よく潰して

　　　

塩を混ぜた麹と種味噌を、良く混ぜ混ぜ　

　　　

アルコールで消毒した容器に、小分けに丸めた物を空気が入らないように、叩き付けながら入れていきます。

　　　

終了

我家で食べる２kgの味噌が、半年後にできる予定

楽しみです。