今日（10月４日）のパン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんまhttp://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。

今日のパン教室！

１歳のBoy ＆ Girl ２人と、ママ達 ４人が来てくださいました！

お2人は”んまんま”初参加してくださり、偶然にも お2人とも１歳になりたてのママ達。

初対面同士でも、パン作りしながらお喋りしてると、リラックスして 楽しい時間が流れますね！

ママ達がパン作りしてる間、お子さん達もおとなしくオンブで待っていてくれて ありがとう～

 

発酵中などの空いた時間は、おろしてもらって、いつもと違う環境に興味津々！！

さらに、他のお2人が大ベテランの上、お子さんが大きくてママだけでいらしていたので

お子さんの相手もしてくださり、大助かり～

 

おかげで、皆さんのパンもバッチリ焼きあがりました！

「チーズベーグル」　とっても久しぶりにベーグル登場～

パルメザンチーズにバジル、ブラックペッパーを入れた生地で、こねるのも 成型も大変ですが

一次発酵がないため、時間短縮メニュー。

なんて美味しそう～！倍量の８コ 作って下さいました。

  

体験レッスンの「ミニ食パン」と「ハムマヨロール」

お2人が作って下さいました！

１歳のお子さんを連れての初レッスンは 緊張し、疲れたことと思いますが、

バッチリ 素晴らしいパンができましたよ～。

国産の小麦と水、砂糖、塩、イーストだけで作ったシンプルなパンのお味、気に入って頂けたかな？

  

　

「くろいパン」　シナモン生地と、コーヒー＆ココア生地の２種類のコラボがとっても大人な香り～！

お子さんのアレルギー対策で、乳製品や卵は使えないですが、このパンなら大丈夫ですねっ！！

隠し技のグラニュー糖のおかげで、コクが出ます。

渦巻きは綺麗にできていたかな？

 

そして、今日のご試食は、事前に焼いておいた「さつまいもブレッド」と「クランベリーのパン」

  

それと「ショコラーレン」と「Ｎｅｗ和トーレン」

ショコラーレンは、２年前の１２月に仕込んだもので、和トーレンは今年の２月に仕込んだもの。

熟成期間がかなり違うので、違った味わいを楽しんで頂けたかな？

 

ちなみに・・・私も「和トーレン」味見しちゃいましたっ

思わず「うまっ！！！」と叫んでしまいました（笑）

お子さん達は、パンが大好きだそうで、”んまんま”のパン、気に入ってくれたみたい～！

   

この笑顔を見ている時間が最高に幸せです。

今日も楽しいレッスン、ありがとうございました！！！

そして、ベテランのお2人、バッタバタの私をサポートしてくださり、ありがとうございました。

感謝ですっ！