んまんまな毎日 ~子連れで通えるパン教室 んまんま~

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室「んまんま」のレッスン風景や料理、子育てなどの日常を綴ります。

今日(3月2日)のパン教室

2016年03月02日 21時55分07秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんまhttp://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。

今日のパン教室!

1歳、2歳のBoys & Girl 4人と ママ達 4人が来てくださいました!!

お子さん達も人数が少なくて、ゆったりしていたかな?

  

 

パン作りの様子も気になるみたい!

  

気になる、じゃなくて、フィリングのレーズン目当てに変更(笑)

焼きあがったパンはこちら!

「レーズンツイスト」 お2人が作って下さいました!

シナモン入りの生地にレーズンを入れたシンプルなパンなのに、もっちりして美味しいんですよね~。

お1人は1斤型を持参されて、その型を使って。

もうお1人は通常の型 3個で。成型は同じでも、型が違うと、雰囲気も味も 異なります。

それぞれの良さを楽しんで頂ければ!

 

 

「ハートのカレーウィンナー」 トッピングのチーズが多すぎてハートがいびつになったけど

すっごく美味しい匂いで、お腹がなりました!!!

カレー生地でも、このチーズで お子さんも食べられます。パパも好きですよね~

 

「グリッシーニ」 とっても久しぶりに このパンを作ってもらえて嬉しかった!!!

生地をこねるのも、成型も簡単!高温でパッキパキに焼きます。

お子さんが自分の手に持って、まだ ちょっと生えたばかりの歯でカリカリ夢中。

 

そして、今日の試食パンは・・・

焼いておいた「フランス食パン」と、新メニュー考案中のパン。

  

お子さん達に人気なのが「フランス食パン」

外側はサクッとしているのに、中はもっちり!その食感がいいのかな?

夢中で食べてました~

  

今日も4月からお仕事復帰される方が2人いらして、とりあえず しばしお別れ・・・

仕事に向かうママも、家で一生懸命に子育てするママも、みんな頑張ってるな~って思います。

それぞれが選んだ道を信じて、進んでいってもらいたいと思います。

 

 

 


今日(3月1日)のパン教室

2016年03月01日 21時45分45秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんまhttp://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。

今日のパン教室!

1歳、3歳のBoys & Girl 5人と ママ達 3人が来てくださいました!!

またインフルエンザ復活で(涙)、お休みが多いのが寂しいですが、

少人数で和気あいあいのレッスンとなりました。

春から幼稚園に通う年齢のBoys 3人が集まると、賑やか~(笑)

  

少人数だと、皆さんの成型の手元なども、じっくり見せてもらうことができるので、

なかなか落ち着いたレッスンができますね。

で、今日、焼けたパンは・・・

「はちみつちぎりパン」 いよいよレッスンスタート!!!

はちみつと牛乳で仕込むので、生地がベタベタですが、それがフワフワで甘い生地になります。

分割が細かいですが、成型はお好みの形に”くっつけて”もらえればOK!

丸い成型、お花みたいで可愛い!!!大きくふっくら焼きあがりました!

 

「三つ編みパン」 卵と牛乳の生地ですが、アーモンドプードルでサックリ感が楽しい!

そのままでも、メープルシロップなんかをつけても、サンドウィッチにしても!!!

三つ編みするのも楽しいですね。

4月からお仕事復帰で、”んまんま”との長いお付き合いも、一時中断。

さみしいですが、Mちゃんの頑張りを陰ながら応援していますよ!

「フランス食パン」 ついこの前、「山型食パン」を作っていただいたばかりなので、最高の復習!

成型の手元を見ていたら、どんなにかイメトレしていたんだろうな~と分かりました。

努力の成果で、大きくなりづらい この生地が、こんなにしっかり膨らんで、素晴らしい~

明日の朝食、この生地ならではの食感をお楽しみくださいね。

 

ご試食パンは、皆さんに倍量 こねて頂いた「はちみつちぎりパン」と

「三つ編みパン」、おまけの「こいのぼりスコーン」

 

 

「はちみつちぎりパン」は、お子さん達、無言で夢中で食べてました~。

「こいのぼりスコーン」も、お味見程度の少しでしたが、ママ達にも好評で良かった!

  

  

お兄ちゃん、妹ちゃんに「あ~ん!」

新しいレシピが、みんなに喜んで食べてもらえると、本当に嬉しいです!

今日も楽しいレッスン、ありがとうございました!