んまんまな毎日 ~子連れで通えるパン教室 んまんま~

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室「んまんま」のレッスン風景や料理、子育てなどの日常を綴ります。

今日(3月8日)のパン教室

2016年03月08日 21時26分04秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんまhttp://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。

今日のパン教室!

2歳のBoys & Girl 4人と ママ達 4人が来てくださいました。

お2人は”んまんま”初参加!ありがとうございました。

Kちゃんは、この春から幼稚園 入園のため、”んまんま”参加もあと少し・・・

まだ生まれて間もないころから来てくれていて、先生は会えなくなるのが寂しくて仕方ない・・・

ママとお揃いのエプロンで、作るのも食べるのも大好き!

 

こちらは遊びたくて、動きたくて仕方ない時期(笑)

パンも続々 焼きあがりました!

「ロールパン」 ”んまんま”では卵を入れないので「ロールパン」と呼んでいる、シンプルなパン!

成型は難しいですが、生地を大事にして、あとは慣れかな~。

お子さん、美味しそうに食べてくれて良かった!!!

 

体験レッスンの「ミニ食パン」と「ハムマヨロール」 お2人が作って下さいました!

パン作りは奥が深い!やればやるほど、その楽しさが増してきます。

そんな楽しさを感じて頂けたら良いな~。

今日はありがとうございました!

 

「キャロットスティック」 にんじんのすりおろしを生地に練り込んだ、可愛いオレンジ色のパン

中に巻き込んだメープルシュガーの甘さが引き立ちます!

お子さんが一人で手に持って食べられるのもポイント。

栄養もあるので、お子さんにも安心して食べさせられますね!

 

そして、ご試食パンは、一緒に焼かせていただいた「はちみつちぎりパン」

焼いておいた「フランス食パン」「こいのぼりスコーン」(形は違うけど・・・)

 

 

お子さん達、どのパンもガッツリ食べてました~!

本当にいい顔して食べてくれるよ~。いっつも元気をもらう瞬間です。

  

今日もありがとうございました!

そして・・・

レッスンの間、ワンワン吠えまくった我が家のマルチーズ”みなみ”

人嫌いというか、人の気配があると、怖くて 、怖いと吠えちゃう悪循環

午後から疲れてソファーでペッチャンコになってました(笑)

 


今日(3月7日)のパン教室

2016年03月07日 21時51分41秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんまhttp://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。

今日のパン教室!

なんと、2歳のGirlとママ のマンツーマン!

お風邪などでキャンセルが続出して、気付けばマンツーマン(笑)

外は大雨だったのですが、電車と徒歩で頑張ってきてくださって、本当に嬉しかったです。

せっかくなので、お子さんも一緒に参加してもらいました!

4月、5月の季節限定「こいのぼりスコーン」を、こいのぼりにはしないで、クッキーの丸型やハート型で

型抜きしてもらいました~。

まだ2歳で力が弱いので、完全には型抜きできませんが、本人は満足だったみたい!

これ、ママと自宅でも楽しめそうでGOOD。

 

ママのパンもガス抜きしてあげました~

最後の出番は、スコーンにココアクッキーでお絵描きです。

チョコレートを使わないから、小さいお子さんでも食べられますね。

 

そして、ママと私も、育児や子供の習い事なんかの話で盛り上がり、お喋りしながら作っていたら

あっという間に焼きあがり!

「黒糖パン」 試食も兼ねて、倍量 こねて頂きました。

生地が少しべたつくのですが、こねかたのコツをつかめば大丈夫!

クープも、いつもと違うクープをマスターしてもらいました。

ハードに見えるのに、全然 違う。中がもっちり、優しい甘さのパンです。

 

お子さんに型抜きしてもらった「スコーン」、とっても可愛くできました!

 

ご試食は、「スコーン」「抹茶マーブル」(余り物ですみませんっ)、そして焼き立ての「黒糖パン」

お子さんには、「スコーン」が一番人気だったみたいで、とにかく ずっと夢中で食べてくれました!

 

お帰りの頃にも雨はひどいまま・・・

せめてものお土産に、試食で残った「黒糖パン」は  ぜんぶお持ち帰りいただきました~

こんな天気で来てくださったのですから、少しは良いこともないと、ね!

とっても楽しいマンツーマンレッスン、ありがとうございました!!!

 


今日(3月4日)のパン教室

2016年03月04日 23時15分24秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんまhttp://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。

今日のパン教室!

0歳、1歳、2歳、3歳のBoys & Girl 6人と ママ達 5人が来てくださいました!!

お1人は”んまんま”初参加~。ありがとうございます。

ワイワイ楽しそうに遊んでました!

  

  

 

0歳くんは、ママがパン作りしている間はオンブで!

自然発酵したり、成型が難しかったり、色々と気を付けなければいけない点が多かったのですが

皆さん、頑張って素晴らしいパンを作って下さいました。

「ロールパン」 ”んまんま”では、卵を入れない「バターロール」

とにかく成型がややこしいのだけど、慣れてしまえば、チャチャッと作れますし

もっちりと生地が美味しい~のが魅力!

ちゃんとバターロール成型、できてますよ!頑張りましたね!!!

 

体験レッスンの「ミニ食パン」「ハムマヨロール」

初めてのパン作り、いかがだったでしょうか?

余計なものが入らないパンなので、10か月のお子さんにも安心して食べさせてあげられて良かった!

食べてくれてましたね~。大成功です。

 

「黒ゴマ角食パン」 生地に2種類の黒ゴマを入れて、食感と香りを楽しみます。

焼きあがったら、ゴマの香ばしい香りがしましたね~。

中の生地が黒いのが楽しいです。周りも美しい”R”型で、バッチリ!

 

「ライ麦くるみパン」 自然発酵で作って下さいました。

教室の発酵機と時間差がほとんど無いこと、実感してもらえたかな?

お店のパンみたいに美しい仕上がりです。

「ショコラオレンジのカンパーニュ」 ココア生地のカンパーニュ。

チョコチップとオレンジピールの相性、バッチリ~。

お友達にプレゼントするとのことで、倍量 作って下さいました!

これ、もらったら嬉しいだろうな~

 

ご試食は、一緒に焼いた「はちみつちぎりパン」と試作で焼いておいた「抹茶マーブル」

 

お子さん達、試食となったら静か~(笑)

どちらのパンも好評で「美味しい~!」この声が、私の元気の素になってる!!!

今日はいっぱい頂けて、なんて嬉しかったことか。ありがとうございます。

  

  

  

ママの初手作りパン、食べた!!!良かったね~

 

今日は少し人数が多かったのですが、皆さんがサポートしてくださり

細かな作業も順調に進みました。ありがとうございました!

そして、長年 んまんまに通ってくださっている生徒さんと、新しく入ってくださった生徒さん

どんどん上達していこうと頑張っている生徒さん

お互いが情報交換してくださって、教えあってくださって、そんな様子がとっても嬉しかった!

今週はほぼ毎日 仕事していて、体力は限界だったけれど、元気が出た!!!

 


新メニュー 考案中!

2016年03月02日 22時20分18秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんまhttp://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。

今日のレッスン、人数が少なかったので、私も一緒に作らせて頂きました~

以前、試作したものの、成型とフィリングがうまく噛みあわず、放置したままだった「抹茶マーブル」

 

お喋りしながら成型したら、間違えた!!!

でも、ま、これも経験と思って・・・

思ったよりも良い感じになりました(笑)

  

焼き立てでしたが、試食用にカットしたら、形はいびつになってしまったけれど

ちゃんとマーブルになっていること、確認できました!

 

なんだか ちょっと春っぽいような、初夏っぽいような?