茅ヶ崎の子連れで通えるパン教室 http://nmanmapan.web.fc2.com/ んまんま です。
先週は お弁当は３日だけ～
国語のノートを買ってね！の日
かぼちゃのパンでサンドウィッチ！色映えします！
ノート（なんのノートだったかな・・・）を買いなさい、の日！
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今日は０歳と３歳の兄弟と、ママ達 ３人が来てくださいました！
すっかりお兄ちゃんらくなってビックリ～！！！カッコいい！！
４か月の赤ちゃんは、みんなを癒してくれます。
「くろいパン」の成型中～。豪華な作りで、作りながらワクワクしますねっ。
３人とも大型パン。そういえば、最近 １斤型でレッスンすることが多いような（笑）
「ごろごろサツマイモ食パン」 メープルシロップで味付けした たっぷりのサツマイモ入り！
ずっしり＆どっしり！！
成型でメープルシュガーを巻き込みます。これがアクセントになりますよ～。
バターも入らない生地なので、サツマイモとパン生地の相性を楽しんでもらえたら。
持ち上げたら、とっても重かったですね～（笑）
「くろいパン」 シナモン生地と、コーヒー＆ココア生地で２色の渦巻きを作ります。
さらに 成型で、チョコレートとグラニュー糖を巻き込みます。
焼くとグラニュー糖がとけて、濃厚さがアップ！！！
カットした断面は、大人っぽい色の渦巻きになっていたかな？？
「黒ゴマ食パン」 粉６００グラムで１斤型 ２本を頑張ってくださいました！
角食１本と、山型１本。
煎り黒ゴマと、すり黒ゴマで、色も炭のような色に仕上げます。
とっても香ばしい香りで、栄養も満点。
そのままでも、チーズやハムでサンドウィッチにしても！！
そして、今日のご試食は「かぼちゃのパン」と「山型食パン」
かぼちゃのパンには、今、私と娘がハマっている「ヌテラ」というクリームを塗って！
皆さんにも気に入ってもらえて良かった！！
なんと、こんな お顔に～（笑）
美味しく食べてもらえて良かった！
全員 大型パンなので、土曜日の朝食になるかな？
喜んで食べてもらえますように・・・。
今日は、レッスンしながら、私の愚痴を皆さんに聞いてもらっちゃいましたぁ。
私の方が元気をもらいました。ありがとうございました！！！
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夏から体調の優れない父の一進一退の日々。
問題が起きては、それを やっつける、淡々と対処する
私のそんな毎日。
でも、今朝はまた新たな問題が・・・
やっと、この１か月ほど 起きている問題に慣れてきて、なんとか対処法を見つけたところだったのに。
どこまで続くんだろう・・・
どこまで頑張れるだろう・・・
そんなふうに思ったら、朝から家の裏口で大泣きしてしまったぁ。
明日は、無事に過ぎますように。
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今日も暑かったですね。
１歳と２歳のBoys ２人と ママ達 ２人が来てくださいました！
まだ一緒に遊べる年齢ではないけれど、なんとなく つかず 離れず（笑）
ご機嫌で待っていてくれました！
ママにぴったりくっついて、パン作りの様子をじっと見守っていました！
パンチもしてみた！
お二人とも 大型パンで、ゆったりと発酵時間を取りました。
とっても いい感じに仕上がりました！！！
「かぼちゃとレーズンの食パン」 かぼちゃを生地に練りこんで、きれいな黄色に～。
バターも入らない、とってもシンプルなパンなので
アクセントにレーズンを！これが絶妙な甘さを引き出しますよ～。
秋っぽいパンですね。
「山型食パン」 こねるのも、成型も大変な このパン。
でも、自宅で作れるようになってほしい、と私が願うNo.1のパンなんです。
忘れないうちに、ぜひ 復習してみてください。
山型のバランス、いいですね～。
型から出した途端、フワッと とっても美味しい香りがしました。
明日の朝、楽しみですね！！！
そして、今日のご試食は 「山型食パン」と、一緒に焼かせていただいた「かぼちゃのパン」
試食で すぐに食べられるように 「かぼちゃのパン」は小さい型で焼きました！
美味しい笑顔、嬉しいです。
暑い中、いらして頂いて、ありがとうございました！！！
明日の朝、美味しく召し上がってもらえると いいな～。
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明日の敬老の日、主人の実家向けに「山型食パン」を焼きました。
一番 喜ばれるのが、コレなので～。
明日、主人と娘に届けに行ってもらいます！
バタバタしていて写真は撮り忘れ～。