車麩とじゃがいもの肉じゃが風

車麩とじゃがいもの肉じゃが風


料理名：車麩とじゃがいもの肉じゃが風
作者：tempest-yasai

■材料（4人分）
車麩 / 4個
じゃがいも / 2個
玉ねぎ / 1/2個
干ししいたけ（スライス） / 7g
片栗粉 / 適量
☆生姜（すりおろす） / 1/2かけ分
☆だし汁 / 200cc
☆酒 / 大さじ1
☆砂糖 / 大さじ1
☆醤油 / 大さじ2
☆みりん / 大さじ1
油 / 大さじ1と1/2

■レシピを考えた人のコメント
良質なタンパク質でミネラル豊富なお麩とビタミンCが豊富なじゃがいもを組み合わせて定番の肉じゃが風に。ほっとする味つけでリラックス。

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胃にやさしい☆あんかけ卵とじうどん

胃にやさしい☆あんかけ卵とじうどん


料理名：うどん
作者：クルクルほっぺ

■材料（2人分）
うどん / 2玉
たまご / 2個
白ネギ / 1本
だし汁 / 700cc
薄口しょうゆ / 大4
みりん / 大2
☆片栗粉 / 大2
☆水 / 大2

■レシピを考えた人のコメント
体調不良の時や寒い寒い冬の日に(。￫ˇܫˇ￩。)

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鶏肉と大根の甘辛煮

鶏肉と大根の甘辛煮


料理名：鶏肉と大根の甘辛煮
作者：yycafe

■材料（３人～４人分）
手羽元or鶏もも肉 / 7本
大根 / 10cm
ゆで卵 / 3個
生姜 / 1片
水 / 1.5カップ
○砂糖 / 大さじ１／２
○お酒 / 大さじ３
○みりん / 大さじ３
○しょうゆ / 大さじ３
ごま油 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
味がしみたほくほく大根と卵に鶏肉！
温まりますよー！

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香りもご馳走！しその実の醤油漬け


料理名：しその実の醤油漬け
作者：はなまる子♪

■材料（４～５人分）
しその実 / ２００ｇ
塩 / ３０ｇ
・・漬け汁 Ａ・・ /
だししょうゆ / ２００cc
酢 / 大さじ５～６
みりん / 大さじ５～６
赤唐辛子 / １/２本

■レシピを考えた人のコメント
お漬け物の即席漬けの付け合せに、冷奴やお鍋のつけダレに、サラダのドレッシングやおにぎりにも、粒々食感が癖になる美味しさです。

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鶏ごぼうの炊き込みご飯

鶏ごぼうの炊き込みご飯


料理名：鶏ごぼうの炊き込みご飯
作者：スイート ローズ

■材料（４人分）
米 / ２合
酒 / 大さじ１
追いがつおつゆ（２倍濃縮） / 大さじ１
【鶏ごぼうの材料】 /
鶏もも肉 / ８０ｇ
ごぼう / １/３本（８０ｇ）
人参 / １/３本（５０ｇ）
ごま油 / 大さじ１
酒 / 大さじ１
砂糖 / 大さじ１
みりん / 大さじ１
しょうゆ / 大さじ２

■レシピを考えた人のコメント
鶏にごぼうに、ごま油でキンピラ風に炒めて、旨味をとじこめて炊き上げるので風味がよいです♪

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