皆さんの地域にあるデパートの催事に出店する別の地域の飲食店さんに関するイメージってどんな感じですか？
nobutaは、本当に有名な飲食店が出店している催事に出会う機会が少ないという印象が強いんです(^_^;)
印象に残っているのは、子どもたちが小学生だったのこと天神岩田屋での催事で、わんこそばの『東家』が出店した時ですね。あれは、子供も楽しめて素晴らしかった（笑）
沖縄はデパートが一つしかありませんので、当該『りうぼう』さんに期待するしかないんですけど、今回は、nobutaも食べに行こうかな～と感じさせてくれました。
令和6年早々の催事に登場したのは、札幌にある味噌ラーメンの有名店『輝風』さん。
過去に仕事で札幌に行く際にBMしていたラーメン屋の一つですね。
BMしてても、結局、歩き回ってディープなお店を見つけるのが趣味なので、なかなか食べる機会がないんです。
せっかくだから、こういう機会を利用すべしということで、元旦3日目に立寄りました。
午後4時。流石にこの時間ならば空いてるでしょ。
メニューは、
元祖味噌
生醤油
淡麗塩
の3種類。値段は980です。
nobutaは、これまでの北海道出張で、札幌ラーメンの本質は醤油だ❗と札幌の同僚等に指導されてきました。だけど、結局、地方の我々には札幌＝味噌ラーなんですよ（笑）
ということで、元祖味噌を注文しました。
それが写真になりますよ。
蕩けるように美味いか？と質問されれば微妙ですけど、普通に美味しいです。この普通に美味しいというフレーズは好きではないんですけど、そもそも、札幌ラーメンの麺に、心奪われた経験がないんです。
とはいえ、スープと麺の相性は悪くないので、美味しいと思います。スープが表面のところで二層になっているのは、何と何が分離してるんかなぁ～興味津々（笑）
札幌の人気店を催事で呼んでくれたデパートりうぼうの担当者と、ラーメン経営者に感謝する以外ないですね。
ご馳走様でした❗
