洋野町生うに直売会

岩手県洋野町の、北三陸ファクトリーで、生うに直売会　

八戸のお隣の洋野町に、買いに行きましたよ。




世界でここだけ！

「自然のまま」よりおいしい「牧場育ち」の天然うに

北紫雲丹




午前９時からの直売会で、９時少し過ぎに着いたら、５～６組並んでいたけど、無事ゲット！

牛乳瓶詰め生うに150g






買った生うにを、車の冷蔵庫にしまって、ワンズを連れて散策。





「うに栽培漁業センター」




で、１年間大切に育てる稚うに




を、海に放流。およそ２年間、天然の海で過ごします。

その後、「うに牧場(増殖溝)」に移植し、天然の昆布を食べて大きくなります。

そして、４年目に収穫。



北三陸ファクトリーの目の前のビーチを、優雅にお散歩しようとしたら、

波にビビり、必死に逃げようとする雪ちゃん。




ぢつは、えったんもビビっています。　




大丈夫だからと、なだめても、　　「いやです！」




　「帰ります！」




ビーチ側から見た北三陸ファクトリー。




岸壁の上でも、　　「もう帰ります！」







生うには、今晩、美味しくいただきます。