サヴァ缶アクアパッツァ風でパエリア

　サヴァ缶アクアパッツァ風　



を使って、簡単パエリア。



【材　料】　(2～3人分)

サヴァ缶アクアパッツァ風・・・・・１缶
米・・・・・・・２合
あさり(殻付き)・・・・・200～300g
酒・・・・・・・大さじ３
野菜ジュース・・・・・１/２カップ
塩・・・・・・・小さじ１/２
にくにく(みじん切り)・・・・・１かけ分
ミニトマト・・・・・５個
しめじ・・・・・１/２袋分
ボイル海老・・・・・８尾
オリーブオイル、パセリ(みじん切り)、レモン・・・適量



【作り方】

①　耐熱皿にあさり200g～300g・酒大さじ３杯を合わせ入れ、
　　ふんわりラップをかけてあさりが開くまで電子レンジで加熱する。

②　研いだ米２合と、①の蒸し汁・サヴァ缶の缶汁・野菜ジュース１/２カップを炊飯器に入れ、
　　目盛りに合わせて水を注ぎ、塩小さじ１/２を加えて炊飯する。




③　にんにくのみじん切り・ミニトマト５個を半分に切って・しめじ１/２袋をオリーブオイルで炒める。




④　炊き上がったご飯に、③と粗くほぐしたサヴァ缶の身をさっくり混ぜて器に盛りつけて、
　　①のあさりとボイル海老とパセリをトッピングして、レモンを添える。





美味しかったけど、ノンママの好きなパエリアとは、ちょっと違った。


手間はかかるけど、いつもの、フライパンで作る本格パエリアがいいかな！