自粛しすぎて、どこにも行かず・・・。
車のバッテリー上り・・・。
運動不足で、自宅付近の散歩しかしてなくて、
足、膝の筋力、筋肉低下で・・・・。
またまた膝を痛めて・・・。
で、車と私の膝のために、万博記念公園へ。
お天気で紫陽花元気ありません。
写欲が湧かず・・・。
万博記念公園の入り口では、写真クラブのお仲間と
紫陽花園では、万博でよくお目にかかる方達に・・・。
２時間ぐらいで退散・・・。
駐車場出口で、私の前の車がなかなか動かず・・。
料金精算機の故障、親切な後続車の男性が連絡してくださって、
係員到着。
１０分ぐらいで、出庫出来ました。
足、膝もいまいちだし、写欲もわかず、なんだか気が乗らない日でした。
車のバッテリー上り・・・。
運動不足で、自宅付近の散歩しかしてなくて、
足、膝の筋力、筋肉低下で・・・・。
またまた膝を痛めて・・・。
で、車と私の膝のために、万博記念公園へ。
お天気で紫陽花元気ありません。
写欲が湧かず・・・。
万博記念公園の入り口では、写真クラブのお仲間と
紫陽花園では、万博でよくお目にかかる方達に・・・。
２時間ぐらいで退散・・・。
駐車場出口で、私の前の車がなかなか動かず・・。
料金精算機の故障、親切な後続車の男性が連絡してくださって、
係員到着。
１０分ぐらいで、出庫出来ました。
足、膝もいまいちだし、写欲もわかず、なんだか気が乗らない日でした。
コロナで体力↓になりますよね。
私も‥時間を作って歩いてはいますが‥
体力↓なのですが‥人混みに行くと疲れて！
ボチボチ‥ですね！
梅味噌ですが‥前はタッパーに味噌と砂糖を混ぜてその中に梅を埋め込んでいました！
梅が見えないぐらいに‥1ヶ月ぐらいすると梅から程良い水分が出てきて梅味噌ができます。
その時の気温でできるまでの期間はまちまちなのですが‥
分量は私は適当なんですよ。すみません！
味噌1キロに対して砂糖が800から1キロ
タッパーの大きさで違うのですが‥だいたい梅15個ぐらいでしてました。
梅が隠れるぐらいの味噌の分量でしてました。（梅が隠れるぐらいの分量でするとカビが生えにくいから）
梅には爪楊枝で穴を開けて下さい。
常温で日の当たらない場所で保管するのですが‥温度、湿度によってカビには注意してよく見てて‥危ないと思ったら冷蔵庫へ。
味噌と砂糖が梅の水分でジャムより少し硬いぐらいになったら梅をとって下さい。
その梅はそのまま食べてもいいし、私は刻んで酢の物に入れたりドレッシングに混ぜたりして食べます。
保存方法は冷蔵庫で‥長期間保存できます！
私は今回違うやり方でしました。
今回は梅が高くあんまりなかったからジャムと梅味噌半々でしたので量は少なめです。
梅、砂糖、味噌、梅、砂糖、味噌と重ねて梅ジュースを作るみたいに交互に入れてみました。さてどうなるか？カビが生えないように‥注意して危ないと思ったら冷蔵庫へ入れます。
すみません！こんなんで良かったでしょうか？
ネットで調べたら詳しく色々なやり方がのってると思います。
駐車場でのハプニング・・大変でしたね。
私は勝尾寺に9日行ってきました。
まだ早かった？小ぶりの紫陽花ばかりで・・
それでも人がいないので外でマスクなしだけでも
生き返った気持ちでした。
梅みそのレシピありがとうございます。
自宅の梅の実が採れたので、試しに少量作ってみます。
ありがとうございました。
昨日、朝１０時頃、日暈が一部見えて、慌てて・・・・。
スマホ、カメラを撮りに家に入り、出てきたら
日暈消えていました。
残念、空倶楽部の写真がありません。
マスク、暑くなると不快ですね。
夏用マスク、手にいれるか作らないと・・・。