🐷🍽🥬からの〜❗️餃子。

🐷🐮合挽挽肉特売日にいつもの常備菜。

ど、ニラが庭でとれたので

キャベツはあるし

🥟🥟🥟餃子タネ作っておこう！

刻んだニラは、ニラ玉用に少しとっておきました。

1️⃣刻んだニラ、キャベツを塩もみして、両手でしぼります。

※夏は🥒キュウリも入れます。

2️⃣🐷🐮挽肉、すりニンニク、生姜、顆粒鶏ガラ、ねこぶ出汁、塩胡椒を入れてこねます。

粘りが出てきたら、片栗粉を入れてさらにこねます。

3️⃣ジップロックに入れて冷蔵庫で半日ねかせます。

母が買い物に行くからと餃子の皮を頼むと

🥟🥟🥟👀⁉️

25枚入り餃子の皮も特売日で50円だったと

×４=100枚買ってきた⁉️

😂餃子タネ足りないねと

庭でニラをとるところから

もう一度(T . T)

作り立てを五個づつ食べて、20個姉にあげて、残りは冷凍に❄️

重ねて入れられないから

冷蔵庫は一気に餃子🥟🥟🥟👀

これから🍲も美味しい季節だし、時間がない時のオカズに便利だからいっか❣️

ニラ玉にはカニカマを入れて

肉団子🧆タネは

桜海老🦐、タマネギ🧅、にんじん🥕、タマゴ🥚、塩胡椒、顆粒鶏ガラ、片栗粉を入れてこねておきました。

半日ねかして、2センチくらいの丸い氷型に入れて冷凍しておきます。

鍋やスープに便利です♪

🐷🐮挽肉は、ソボロも作りましたとさ。

作り置きも安心な季節になって良かった☀️

nori