ひじき〜食材アレンジ

岡山デニムマスク。

赤ステッチのゴムは、長さ調整可能で裏は赤のガーゼ💕

花スタッツは、10年前くらいの友人のアメリカ土産。やっと日の目をみたよ❣️

紙マスクも買えるようになりましたが

アレルギー持ちののりちゃんは

やっぱ綿が一番！と

高齢母と作ってます。

あれ？ひじきレシピじゃないの？

ひじきです❤️

先日、おからを煮ると生ひじきを買ってきた母。

ミネラル、ビタミン、鉄分、食物繊維豊富な海藻…ひじき✨

ニンジン、コンニャク、椎茸、塩豆、桜海老

母のおからの定番材料。

「ひじきは細かくて消化しにくいから、良く噛むように歯応えのある食材と合わせるのよ」

なるほど。

残りのひじきをいただいて

パプリカとタマネギのマリネ。

そして、ネットで見て気になっていた

トマト煮🍅🍅🍅

ネットではドライトマト🍅でしたので

水分や味に違いはあれど

「洋食にもあいますよ✨」

そうね❣️豆腐ハンバーグにも入れてあるの多いし！

トマトカット、ひじき、大豆（パルシステム購入常備水煮…缶詰でも可）

オリーブ油で炒めて、鶏ガラスープと塩胡椒で味付けて出来上がり❣️





トマトが崩れる前にオカズとしていただき

残りは煮込んで、冷蔵庫で冷やしておきました。

ひじきの冷製パスタ🍝

オリーブ油&トマト＝パスタ

という安直な発想でしたが

暑い日にさっぱりして美味しい✨と

両親も喜んで食べてました♪

一応、赤ナポリタンも作りましたけど(^◇^;)

※パプリカとひじきは同時進行でしたな(๑˃̵ᴗ˂̵)

nori