敬老の日リクエストは餃子

敬老の日だから食べたいもの作るよ。

に…

まさかの餃子🥟

できたのではなくて作った餃子。

八十も過ぎた父のリクエスト。

昔はラーメン屋さんにいけば

餃子を必ず食べていた父。

最近はスーパーで買ってきた市販の餃子だったものね。

市販の餃子は中身が少ないっていうから

皮は買わせていただきまして

1️⃣キャベツは刻んだら塩をふってしばらくおいて水気を絞り

2️⃣ニラ、人参、ネギ、のみじん切りに

豚ひき肉

ニンニク、生姜のすりおろし、ごま味、塩

香味ペースト

香味シャンタンなど

今は便利ね。

なければ中華の素、鶏ガラスープの素でも。

オイスターソースを少し入れ

コネコネ。

3️⃣しばらくねかせて。

皮で包んだら焼いて出来上がり！

簡単なリクエスト料理でよかった(*ﾟ▽ﾟ*)

中身の少し味が薄かったようですが

喜んでくれました。

あぁ皮も作ってあげれば良かった。

何年か前までは焼いても焼いても食べていたけれど

一人前で良いよって。

ありがたくもあり、寂しくもあり。

nori