サクランボ✨でも🐓鶏胸肉〜食材アレンジ

友人のお父さんが庭で育てている

サクランボ🍒届きました🍒

甘酸っぱくて肉厚❣️美味しい✨

さて、ブログに間があいてしまうのは

お仕事具合や〆切があったりするのだけど

今回、プリンター不具合(T . T)から

買い替えないとな事態に(＞人＜;)

収入減っている中

正直厳しい＿|￣|○

一週間、騙し騙し動かし

買い替えプリンターの選定やら

どこからお金を出そうか悩んで

来週買いに行きます❣️

ので、スーパーの広告の品

鶏胸肉三枚パックをゲットし

作り置きタイム⏰

一枚は塩、砂糖をふり一口削ぎ切りにして冷凍❄️

茹で🐓と鶏ハムように平に開いたり

形を整え、半端を

鶏団子のトマト煮に🍅🍅🍅

1️⃣たたきます！挽肉より、たたきのほうが食感が良いので。塩胡椒します。

2️⃣タマネギ🧅シイタケ🍄パセリをみじん切り。顆粒鶏ガラスープ、片栗粉を入れ少し寝かせます。

4️⃣オリーブオイルで両面焼きます。

5️⃣鶏団子タネを寝かせている間に、タマネギ🧅みじん切りをレンチンしたら、トマト缶🥫、コンソメと煮込み

6️⃣焼いた鶏団子を入れて、蓋して五分くらい弱火で煮て、火を止めて蓋をしたまま冷ましてタッパーに。

鶏ハムは、料理本でみたノリ&チーズに挑戦❣️

塩砂糖して一晩置いた🐓胸肉に、マスタードもつけてみました❤️

ノリ、スライスチーズを巻いて…

ラップでキャンディ包みしたら

湯に入れ火にかけ、沸騰したら、火を止め蓋をして蒸します。

を、3回くらい繰り返しておしまい。

最後に

蒸し茹で🐓胸肉。

塩砂糖して一晩おいた胸肉を

ネギ塩胡麻油で茹で、沸騰したら蓋して蒸します。ハム同様3回くらい繰り返したらおしまい。

繰り返し蒸すことで、ふっくら柔らかく仕上がります。

冷蔵庫で3、4日持ちますが

棒棒鶏

冷やし中華

炒め物

チャーハン

スープも使ってカオマンガイ✨

マスタード焼き、照り焼き何でもできます！

とりあえず棒棒鶏。

鶏合えず😅ですね。

今回スープは、ランチにとりそばだよん♪

※その他

キノコと糸蒟蒻の甘辛煮

モウカサメの煮付け

ジャガイモの煮っころがし

nori