先週の作り置き惣菜ですが(￣▽￣;)

煮卵、キノコの酒蒸し、菜葉胡麻和え、タマネギスライスは定番。

母が大根のシソ漬が食べたいというので

梅干し漬けた時の赤シソとあえて

ジップロック！

今回煮物はイカと大根。

1️⃣イカをうどんを食べて残った汁で一煮立ち。

2️⃣乱切り大根をお米のとぎ汁で湯がきます。

3️⃣イカを煮た汁にお湯と昆布を入れて大根を煮ます。イカは入れません！

今回は圧力鍋5分。

保存はタッパーに一緒にいれます。

大根の皮で、辛子明太子サラダ

2分の一本分の千切り大根の皮に

明太子好きなだけ、マヨネーズワンプッシュ、塩胡椒して

レンチン！

ヒジキはピーマンと油揚げの胡麻油炒め煮。

タマネギはスライスに失敗した

チョイ厚いのを消化するために入れました(^◇^;)

鶏肉とキノコのバター醤油煮。

バターで鶏肉とキノコを炒めて

酒、出汁醤油で味付けだけ。

これは後日チャーハンとオムレツの具✨

チャーハンは、ご飯に混ぜてレンチンしたら出来上がり！

ランチ、お弁当に便利です❣️

ウドを天ぷらにした残りがあったので、茹でておきました。

酢味噌💕でいただくのが好きです(*'▽'*)

と、作り置きしたおかげでご飯の用意時間短縮！

マスクもはかどった訳です。

今週も頑張りますわよ〜♫

nori