レッドパプリカ💕〜食材アレンジ

茶々丸❗️耳無いよ🐶

あるよ〜👂

ビックリした⁉️

耳無いと変ですな。

ビックリしたといえば

先日スーパーで

大量野菜…レッドパプリカ5個200円❣️

１個100円でもお安い大きさ❣️

買いました✨

さてどうしましょね。

先ずはマリネかしらね。

タマネギとレモンバーム塩

タマネギとヒジキ

二回作りました。

テッパンピクルスも❣️

常備菜ラタトゥイユも…。

野菜たちをオリーブオイルとニンニクスライス🧄で炒めて、トマトと鶏ガラスープ顆粒でコトコト。

新タマネギの甘さが素晴らしい(T ^ T)

先ずは朝、パン🍞のお供に。

温めながら味が濃くなると

パスタにも良いけど

骨抜き赤魚>* ))))><が冷凍庫にあったので🤭

グリルして添えました♪

これは何になるでしょうか❓

やっぱ炒めるよねー❗️

👀タマゴご飯⁉️

レタスチャーハンね😘

赤のナポリタン🍝

野菜のグリルは、ガス台のお魚焼きグリルに、オリーブオイルと塩胡椒をかけ、ホイルで蓋して10分❣️

ナスは焼くだけと火の通りにムラがでるので、一度レンチンして、残り３分で入れます。

父はポン酢、母はマヨネーズ、私は岩塩でいただきます。

最後に…

薄切り豚🐷肉で巻きました❣️

塩胡椒した豚🐷肉で、パプリカ、タマネギ、ニンジン、チーズをクルクルクルクルクルクル🌀

タマネギチーズ美味しいよ🧅🧀

色々に使いましたが

無事５個の赤パプリカを使い果たし

大満足ののりちゃんでした❣️

あたしパプリカ食べないけどね🐶茶々丸。

nori

パンナコッタでナンテコッタとフレンチトースト

月一ランチ友達と

三ヶ月ぶりのランチ✨

久しぶりの外食🍝🍗🥗に

すっかり写真を撮ることを忘れて食べたよ❗️

ナンテコッタ>_<

パンナコッタ💕

ランチデザートまで気がつきませんでした(^◇^;)

美味しいほうれん草とベーコンのパスタとチキンソテー♪

いつも2人でシェアするので

シェフにお願いして半分づつよそってもらうわがままに

ワンプレートにしてくれた😆

ステキなサービスだったのに。

せめてデザートだけでもね。

さて、我が家の今日は🥖バケットが食べきれない…

そのまま冷凍でも良いのだけど

🥖フレンチトーストにして冷凍保存🥖

普通にフレンチトーストにして

一つづつラップしたものをジップロックに入れるだけですが…。

とにかくタネをたくさん吸わせる

1️⃣バケット🥖厚さ２cmくらいが4枚に

タマゴ大きめ1個

牛乳80ccくらい

ハチミツ大さじ1くらい

よく混ぜたタネに一時間くらいつけると

だいたい全て吸いますが

バケット🥖が、荒いか細かいかによって時間は変わります。

途中ひっくりかえしてね

やっぱりバターですよね🧈

2️⃣フライパンにバターを引き焼く。

以上〜(^з^)-☆

冷凍から解凍は

アルミホイルをしいて

トースターで焼くだけでd(^_^o)

意外と高齢母が食べやすくて好きなんだそうです。

大根とカブ〜食材アレンジ〜

緊急事態宣言が解除になっても

なんだか週一買い物は定着し

スーパーでは大量買いの野菜やお肉おまとめバージョンがあるので

常備菜作りには嬉しい😆ですが

食べ過ぎてしまうということにもなり

大きくなる身体が心配なのりちゃんよ。

まとめてなくでも、大根は我が家の常備野菜。

おろしても、刻んでも、煮ても、炒めてもいいね👍

暑くなってくると大根おろしは頻繁になりますが

おろしには、先のほうが良いので

葉に近いところは

煮たり、焼いたり…

そう、今回の焼いたりは大根ステーキ常備菜。

1️⃣皮をむいて、４cmくらいの厚さに切り、十文字に包丁を入れ、塩胡椒、ラップしてレンチン。

2️⃣串が少し通りやすくなったら、フライパンにオリーブ油とニンニクスライスを入れて、大根を焼きます。

3️⃣串が中まで通ったら、ベーコン🥓やキノコ🍄を入れて、鶏ガラ顆粒、醤油をかけ蓋をして３分くらい蒸します。

ベーコン🥓は大根の上に乗せると良いです❣️

食べる時はレンジで温めて。

今回キノコ🍄は舞茸にしました。

冷めたら、タッパーに入れて冷蔵庫保存。

保存中に味がしみますよ♪

カブは、漬け物。

2個はホタテ出汁で漬けてみました❣️

もう2個は半分に切ってぬか漬けに♪

カブもベーコン🥓が合うので

コンソメでカブはとベーコン🥓のスープにしようかな。

6個束終了❣️

葉は、炒めてご飯のおともにします🍚

1️⃣ひたすらにみじん切り。実と葉を切り落としたところの実も刻んで入れます。

余るのはこれだけ。

大好きなブロガーさんが、小松菜の切り落としが、お花みたい🌸と載せていて可愛かったのですが、カブも同じだわ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

と発見できて嬉しい😊

1️⃣カブの葉は、柔らかくて色鮮やかで炒めるのも楽しい♪

胡麻油、唐辛子🌶で炒めます。

2️⃣実の刻んだところも入れて、出汁顆粒、酒、みりん、醤油で味をつけ、水分がなくなるかしら？のタイミングで出来上がり♪

煮詰まって味が濃くなってしまったら、鰹節を混ぜると良いです♪

家は夜🌙お酒をいただくので

ご飯を食べる前におかずがなくなることがしばしば。ご飯のおともは何かしら用意しておかないと(^◇^;)

おにぎり、チャーハン、冷奴にかけても美味しいです❣️

大根の葉も美味しいのだけど、最近葉が付いて売ってないのよね〜(T . T)

nori