晴れ。けさもイソヒヨドリらしき囀りを聞く。明るくなってからも大胆になってきたよう。ガラケイで姿を捉えるのはちょっと無理やな。安い魚を買いに出たついでに東豊中の畑で芋と大豆、ネギ畑をみる。芋はサツマイモとサトイモ。大豆は葉腋に淡紫色蝶形の小花を付け始めていた(写真)。きょうは8月末。秋隣。マメ科の雑草が植物生態観察同好会でぼくの宿題になっていて9月の例会で発表することになっている。
娘が甘~い蒸かし芋をつくってくれた。敗戦後日本の主要食糧だったサツマイモ。明けても暮れても蒸かし芋だった。小学生時代は。そのサツマイモがいまも人気らしい。改良を重ねて甘い甘藷ができるようになったのかな。小学校の庭でふかふかの土の畝をつくり芋づるを植えて育てた。雑草も生えたがそのまんま。疎開先でつくったサトイモや大豆も懐かしい。
東豊中のフードショップで鰯とキハダマグロの切り落としを買う。10尾100円のコイワシ。頭だけ落としてもらい、家で鱗と腸を取りキッチンペーパーで拭き取り刻み生姜と煮つける。これは冷蔵庫に寝かせてあすのおかずに。マグロは一舟350円。
きょうはマグロのやまかけ。タレをつくる。夕方になったらマグロを漬けおく。お昼は、パスタ・野菜トマトソースと肉団子、ベーコン、インゲン豆、アスパラガスを湯がいて。
コロナ感染きのうも「明かり」は見えず1万人台の13,638人。大阪1,605人、東京1,915人、神奈川、埼玉、千葉、愛知も4ケタ感染が続く。豊中52人。パラリンピックも200人を超す大会関係者の陽性がでているという。東京オリパラ強行コロナ対策の楽観≒無策≒失策＝無責任⇒国民の怒りのマグマはどこへ。
わが娘の蒸し芋甘き甘きこと 昇龍子
