タイ東北料理 カオソイ♪

こんにちは

麻布十番店のあゆみです。

連日猛暑日続いていますね。

暑い日が続く夏はついつい、体が辛い料理を求めてしまいます

 

 

先日、スタッフのしょうこちゃんと、タイ料理のどのメニューが

好きかについて盛り上がっていました

 

辛くてクリーミーなグリーンカレー

甘辛で、もちもち食感のパッタイ

 

定番のトムヤムクンや、ソムタムサラダ、、、

 

結局全部おいしいんです

が、、

 

私が今回ご紹介したいのが

『カオソイ』です

甘くてクリーミーなココナッツミルクが入ったレッドカレーに

たくさんの香菜とチキンが入ったタイの東北料理です。

以前マッサージの勉強で、チェンマイに行った時に現地で初めて食べた

のがこの『カオソイ』でした。

他のお料理に比べて辛さも少なく食べやすいので

とってもおススメです。

皆さまも是非スパイシーなタイ料理を堪能してみてくださいね

本日も元気に営業中です

皆さまのご来店をお待ちしております

 

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お塩のおススメ！

 

こんにちは(^^)/　みさきです(^_-)

最近寒くなって秋を感じることが増えてきました！！

秋！！！季節に関係なく食欲旺盛の毎日ですが…♪

食欲の秋♪

美味しいものがたくさん出始めてきましたね。お野菜、お魚、果物、デザートやお菓子も…

旬なおいしいものを食べて体力をつけていきたいですね！！

 

私の好きなお塩屋さんが麻布十番にあるんです♪

 

　【マースヤー　塩屋　麻布十番店】

 

店内全てあらゆる塩が置いてあります！

おにぎり専用の塩、お肉に合う塩、ドレッシング塩…

とにかく様々なお塩が売っています！！試食もできるのでおススメです♪

ちなみに…塩の効能はご存じですか⁈塩ってすごいんです(^^)/

血行促進や美容効果、浄化効果もあるんですよ♪そのお話はまたじっくりと…。

 

ハイ！！まだまだ麻布十番、探検していきたいと思います(^^)/

そしてそして、

ヌアボーラン・ブルー麻布十番店も　近くですのでお気軽にお立ち寄りください♪

スタッフ一同心よりお待ちしています♪♪

 

 

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はまりもの♡

こんにちはー

石川です

すっかり過ごしやすい気候になってきましたね

夏はあんなに鳴り響いていたセミの音響も

いつのまにか聞こえなくなって、、

秋の到来です

秋や春には、公園へピクニックへ行くのを密かに楽しみにしていたのですが

デング熱の脅威で今年は叶いそうもありません

みなさんは秋はどうやって過ごしてますかー？？

 

そういえば最近はまっているものがあります

昔から日本にある、なんてことないものなんですが、、

その色々な側面を知って惚れ込んでしまいました

それは『けんちんうどん』

今年、夏バテしした時に食べ始めたのですが、

あっさりしてるのでパクパク食べれちゃいます(*^^)v

シンプルだけど、応用が効いて全然飽きない

このままけんちん汁として食べても美味しいのですが、、

このようにうどんをたーくさん茹でて、汁の入ったお椀に入れて

けんちんうどんにすると

その上に天ぷらをのせると更に美味しい

ゴボウやネギ、ニンジンなど野菜のてんぷらでヘルシーに

そして、食欲のない時、胃がもたれてる時には

生姜すりおろし＆万能ねぎを入れるともう絶品です( ^^) _旦~~

作り方もだいぶ簡単ですよー♡♡

大根、ニンジン、ゴボウ、油揚げ、サトイモなど、お好きな野菜を

お鍋の中で炒め、お水とカツオふりだし(パックのもの)

を入れて10～15分煮込むだけ‼

鶏肉を入れても美味しいですよ

４杯は食べれます(笑)

 

今夜のメニューにけんちんうどん

いかがでしょうか

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玄米の頂点♡

みなさんこんにちは

石川です

あいにくの雨模様ですが、今日は健康的な話題を

みなさんは酵素玄米ってご存知ですか？

玄米を小豆と少量の塩で炊き、炊きたてを食べるのではなく

3日ほど保温しておいてから食べるのが酵素玄米なのだそうです

「寝かせ玄米」とも言われるそう

 

作り方は、玄米と小豆を水に半日浸し

泡だて器でひたす混ぜ続ける。。

炊飯器で炊いて３日程保温してから食べる玄米です

 

 

栄養面では白米となにが違うかというと、

通常のお米はぬかを除去してしまうのですが、

酵素はそのぬかの部分に豊富に含まれている為

玄米を炊くことでその酵素が働いてタンパク質を分解し

旨みが出るし食感もアップするのです

さらに寝かせる事で玄米の酵素でアミノ酸の一種である

ギャバという成分が増えます。

このギャバは血圧の上昇を抑える効果があると言われています

食物繊維も白米の6倍はあるそうで

デトックス効果や、美肌

アンチエイジングにも効果抜群らしいです

見た目はお赤飯のようですが

味もなかなか美味しいみたいです

 

こんな食事を毎日食べたら体が喜びそうですね

これならいくら食べてもカロリーの心配はなさそうです

キムタクやローラも大絶賛しているそう

ふつうの玄米は元々たまに頂いてますが

更に上をいく酵素玄米

私も近々始めてみようと思っています

いいことずくめで美味しい酵素玄米みなさんも

いかがですか？？

 

 

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今が旬！ズッキーニのキッシュ♡

こんにちは　さちこです

先日のお休みに、カラフルなズッキーニを手に入れたので、

ズッキーニのキッシュを焼きました

お野菜の、この色鮮やかさって、よーく考えるとすごいなぁと感心してしまします

今回は、乳製品など、動物性の素材は使わずに、ベジ仕様にしました

フィリングは、お豆腐やしめじを入れて、味噌や練りごま、酒粕でチーズ風味に

いただきます

ごちそうさまでした

 

 

 

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梅雨♡でも楽しい ＩＮ新宿！！

みなさんこんにちはー(^^♪

いしかわです

今日は久しぶりにお天気が良くて

ジメジメ気分を忘れられそうですね♪♪

こんな梅雨の中でも、たまに晴れた暑い日があると

雨のありがたみも感じられて気分がいいです

午後からは雨になるみたいなので外出している方

は気を付けて下さいね

 

先日、母に誘われて行った新宿のお店が良かったので

みなさまに紹介します。

『新宿天空のピッツァ窯 ピッツォランテ

スパッカナポリ』 

というお店です

住友三角ビルの５２階にあります(^^♪

ランチは１２時の予約だったのですが、平日という

事もあって会社員の方でかなり賑わっていました！

その日も、しとしと雨が降っていましたが

高い場所から見る雨はなかなか良いものでした

コースを予約しておいてくれたらしいのですが

混雑の為かかなーりゆっくりとしたサーブで

料理が運ばれてきます(＠_＠;)

前菜♪

味は美味しいです！！

ブロッコリーのパスタ♪

砕けたブロッコリーが甘くてコク深く美味しかったです。

ここから急に料理のサーブスピードがアップ(笑)

お魚料理です。

鯛のフリットにトマトソースがかかってます。

次はお肉料理。

豚肉のソテーに、クレソンやマリネがかかってます。

そして〆はデザートです。

リコッタチーズケーキとパウンドケーキ

マンゴープリンです。

どれも美味しかったです(^^♪

魚料理から急にスピードアップしたのは

なんだったんでしょう( ^^) _旦~~

母と私の食べるスピードがあまりに早かった為

お店が合わせてくれたんでしょうか、、(笑)

母とこのお店で世間話しで大爆笑していたら

うつうつ気分も吹っ飛びました

梅雨の時期は笑うに限りますね(*^_^*)

みなさんも梅雨を元気に過ごして下さいねー！

それでも疲れが溜まった時はＢＬＵＥへ

いらして下さい

 

 

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MERCER CAFE TERRACE HOUSE！！☆

みなさんこんにちは

今日も暑いので水分＆ミネラル補給を忘れずにして

下さいねー

今日は昨日行ってきたお店を紹介します(*^^)v

表参道にある『MERCER CAFE TERRACE HOUSE』さんです。

地上４Ｆの気持ちの良いテラスカフェでお食事やお茶が楽しめます。

夜はこんなムーディーな感じに

昨日伺ったのは夜だったのですが、午前中にテラス席を

予約しようとした所、、すでに予約でいっぱいでした

テラス席は１週間くらい早めに予約しておかないと

難しそうですね

なんとか窓際の席をねだり、無事着席です(^^♪

店内の席もたくさんあるのですが

照明が薄暗くてとってもおしゃれです

私が座っていた席からの景色もなかなか

都内でこんなに広々とした夜景を観れるレストランて貴重かもしれません

料理はこんな感じです。。

ほうれんそうとハムのサラダ(^^♪

４種のきのことポルチーニクリームのピザ(^^♪

途中からあまりの美味しさの為、撮り忘れる。

という失態をおかしました。。

写真はないですがこの後

ウニのクリームスパゲッティーと生ハムの盛り合わせを食べました(^^♪

最後の〆にバニラシブーストのケーキを頂いて

 

ＦＩＮＩＳＨです

最初から再後まで写真が真っ黒ですみません(^_^;)

それだけ照明が暗くって大人のムード漂うお店なのです

やっぱり客層を見ると、どう考えてもデート向きのお店です

私を含め、女子会で利用している人も多数いましたよ

ＢＬＵＥからも１駅と、とっても近いので、

ＢＬＵＥでペア施術後に２人でこちらのレストランで食事を、、

そんなプラン

素敵ですねー

それではみなさんも素敵な１日を

過ごして下さいね～

 

只今当店では完全個室のペアプラン

も実施しています

２人きりの個室でゆったりくつろいでいただける

人気のプランです

是非ご利用下さいね

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噂の。。♡♡

みなさんこんにちは　

今日は晴れたり雨が降ったり、また止んだり、、

変な天気ですね(゜゜)(゜o゜)

洗濯ものをがっつり干してきてしまった私は息消沈です、、

 

先日、実家の母と家の近くで久しぶりにお茶をしてきました

待ち合わせは母の最近のお気に入り『星乃珈琲店』というお店でした。

私はコメダコーヒーのコーヒーの味がとても、、

苦手で、、、(＠_＠;)(失礼)

薄くて酸っぱくて、時間が経ったようなあの独特な味

似たような名前のコーヒー店じゃ味のレベルも同じなんじゃ？！

と思っていました。

しかし、、コーヒーがなかなか来ないのです

遅ーいと思いつつ待つこと10分。

やってきました、星野ブレンドというコーヒーです(*^^)v

１口飲んだら

美味しい

とってもバランスの良い味でした

星乃コーヒーいける

そしてお茶だけだと言っていたのに、、

小腹が空いたからとランチまで平らげてしまう母子

私はビーフシチューのプレートを。

母が食べていたこのトマトクリームオムライス

クリーミーで美味しかったです(^^♪

 

母子は２杯目の飲み物をおかわりし、、

〆はこれです

全国のパンケーキランキングにも上位にランクインしている

『スフレパンケーキ』

しかもＢＩＧなダブルサイズを(笑)

本当にふっわふわで

外はカリカリ

パンケーキってなんか幸せな気分になります

大満足で久ぶりにはしゃいでしまった母子の休日でした(笑)

 

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アミーゴ♡メキシコ

みなさんこんにちはー(*^^)v

石川です☆

先日久しぶりに珍しいごはんを食べてきました！！

メキシコ料理です

暑い国の料理だからか、、春～夏にかけて

いつもあのスパイシーさを欲してしまいます

メキシコ料理はたぶん個人経営系のお店で食べる方が多いのでしょうか？？

 

私は前からメキシコ料理を食べるなら『』エルトリート』です

ファミレスみたいな雰囲気なのですが、異国情緒が溢れた内装です

メキシコ料理にはまった去年、色々なお店に足を運んでみましたが、

味も居心地もボリュームも結局エルトリートが一番でした(*^_^*)

まずは前菜のトルティーヤにチーズをはさんで揚げた料理

次はチキンとアボガドのサラダです(^^♪

まだまだ食べれそうだったので、このお店定番のアボガドディップを注文しました

店員さんがアボガドをくり抜くところからやってくれます

そこにサルサソースや香辛料を混ぜ込んで、、

出来上がりはこんな感じですヽ(^o^)丿

 

このディップソースをトルティーヤチップスに付けて頂きます

 

そして最後はメインのファヒータです

ファヒータとは、「細くきざんだ」という意味があるらしく、ビーフやチキンや海老やアボカドなどを

細く切って鉄板で焼いたものを、フラワートルティーヤという皮でくるんでいただくお料理です。

本場メキシコではポピュラーな定番料理らしいですよ

これがなんともいえず美味しすぎて、、

これの為にこのお店に来ていると言っても過言ではありません

一緒に付いてくるアボカドディップ、トマト味のメキシカンソース、

クリームチーズの相性が最高なんです

書いていたらまた食べたくなってしまいました

現在東京にある店舗は、新宿、池袋、西葛西の３店舗みたいです

暑い季節にはちょっとピリ辛なメキシコ料理がオススメでーす

 

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エッセンスーEssenceー！！

こんばんわ(*^。^*)

石川です

毎回お気に入りレシピの話しか、美味しかったお店の話題ばかりで若干反省してます。。（笑）

次回はもうちょっと知的な話題を提供したいのですが。。

ですが、、また発見してしまいました！！

BLUEからほど近い表参道エリアにあるステキなお店を

表参道駅から10分圏内にある中華料理『Eｓｓence』さんです。

BLUEからだと、表参道駅まで銀座線か半蔵門線で出ると近いと思います。

休日お友達と表参道をブラブラしている時にたまたま見つけたお店なので、

まだランチにしか行ったことが無いのですが、、

1500円程のプリフィクスコースで頼むとこんな感じです。

前菜３品に、季節ごとに変わる二十四節気の薬膳スープ、そして一口汁なしタンタン麺。

メインは５種類くらいの中から選べたと思います

最後にご飯かお粥を選べ、私はお粥にしました。

これだけでもかなり満足なのに、ここのお店は更に

デザートとドリンクが付くんです。

私は中国茶の牡丹茶を頂きました

お味は。。さぱっりしてるけれど、甘みがあってフルーティーな味わいでしたよ

ドリンクはとっても種類が多く、カフェやレストランのように、コーヒー・紅茶もあります

お酒も豊富でしたよ

友達の頼んでいたものはこんな感じでした。

メイン料理の麻婆豆腐がとってもおすすめです(^^♪

薬膳の深い味わいが楽しめる１品です。

こんなに美味しい麻婆豆腐初めて！

って心の中で叫ぶ程の衝撃でした（笑）

ランチの時間が16：00ラストオーダーみたいなので、

好きな時間にゆったり寄れるのも良いですね

とっても大満足なお店だったので皆さまも是非

 

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