お稽古で作ったフルーツタルト

ちょっと凝ったフルーツタルトをお教室で作ってきました。

タルトの台、パートシュクレの上手な型への敷き方を習うつもりが、生地がだれて惨憺たるものに・・・
でも修正して敷く方法を習ったので、次回からにつなげられるかな？

器具も材料も種類がふんだんだったので、かなり洗い物も大変でした。

中のクリームも丁寧に作ったので、すごーく滑らか
フルーツもたっぷりで、作った充実感がありました。