おはよう!!
・
・
・
そんなこんなで、
今朝は、地中海風イタリアンパスタ。。。
パスタなんてそんな洒落たもんできない!という人は、スパゲッティでもいいですよ~~~!!
ま、パスタなんて、茹でてオリーブオイルと塩だけで十分美味しいんだから、簡単ですね。。。
そこで、粉にこだわりました!!
日本蕎麦だって、10割だと喉越しが!!という人いますよね!
そんなんで、蕎麦でいうところの二八蕎麦かな??
ま、今日はパスタだから、全粒粉パスタ2に、そこらのお買い得パスタ8の割合です。。。
で、
具は、
ハム、1パック。。。
なければ、自家製ベーコンでもいいです!
小指の先っちょ大の冷凍むきエビ、3個半。。。
なければ、オマールエビでもいいです!
カニカマ、1パック。。。
なければ、越前ガニでもいいですよ!
タマネギ、1個。。。
これは、オニオンでも同じですね!
ニンジン、半分。。。
海外ではキャロットなんて言われてますね!
キュウリ、半分。。。
なければ、ズッキーニでもいいとのことです!
大きめの?ミニトマト、3個。。。
なければ、ドライトマトをもどしたものでもいいです!
チューブの摺り下ろし大蒜。。。
なければ、フレッシュガーリックを潰したものでもいいです!
そして、
調味料は、
今朝は、クミンべースですね!!
クミン、塩、ブラックペッパー、セージもちょこっと、ビネガーの代りのミツカン酢、ワインの代りの料理用酒、オリーブオイルは本物?
・・・・・・ここまで書いたら、めんどくさくなったし、まだらっこしくて、どうせ読んでる人いないでしょ!!
そんでもって、なんだかんだやってたら、できた~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!
おお!!いろんなもの入ってる感じ!!
これで、美味しかったら、美味しいんだろうね!!
・
では、いただきま~~~~~~~~~~~~~~~~す!!
うんうん、結構複雑な味!!
クミンって、3文字のくせして、案外個性強いんだよね~~~~~~!!
でも、なんか、美味しい~~~~~~~~~~~~~~~~~!!
うんうん、
複雑すぎて、一歩間違えば、まずくなりそうな不安定感もかいまみられ、スリリング!!
越前ガニ、いや、カニカマも甘さが前にでてきちゃってる。。。ヤバイ(感動語のヤバイではありません!!)
でも、相対的には美味しい~~~~~~~~~~!!
なにと相対してるんだ??
やっぱ、「総体的に」にするか。。。。曖昧ミー!!
美味しい~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!
うんうん、ウイッ!!
美味しかった!!!!!!
ご馳走さまでした~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!
・
・
・