多分ちゃんと調べていないだけだと思うのですが、今年の「さっぽろオータムフェスト」、コーヒーはどこのブースで供されているのでしょう。
何だか、よく分かりません。
ですから、大通会場11丁目で「8A GARAGE」さんが9月20日からオープンした時は嬉しくて、早速、足を運びました。
「オータムフェスト」は、「食」のイベント。
コーヒーが飲めないなんて、どうかと思います。
（急に冷え込んだ札幌。温かい飲み物の用意してほしいです。）
「8A GARAGE」さんは、小樽市銭函（ぜにばこ）にあるカフェ。
海の街・銭函は、決して数は多くありませんが、素敵なお店ばかりのところであります。
JR 銭函駅から JR ほしみ駅間を散策する時に、是非立ち寄ってみたいお店であります。
そんな「8A GARAGE」さん、おススメメニューの一品は、「生シベリア」であります。
各種あるうち「コーヒー生シベリア」をいただきました。
「シベリア」とは、あんこや羊羹をカステラで挟んだサンドイッチのようなお菓子。
何を持って「生」シベリアとされているのか、お尋ねしてみました。
すると、普通の羊羹と比べ、水分量を多くして柔らかくしていることと、ホイップクリームを挟んでいるとのこと。
（なるほど。）
人生初の「シベリア」。
ドキドキしながらの実食となりました。
実は羊羹はちょっと重たい感じがして、あまり好きではありません。
羊羹を食するのなら、「水ようかん」か、「きんつば」、あるいは「あんこ」をそのまま いただく方が好きであります。
あの重い羊羹ともさっとしたスポンジケーキ。
ものすごくしつこそうで、今まで敬遠しておりました。
しかし、こちらの「コーヒー生シベリア」は思ったほどしつこくありません。 お店の方がおっしゃる通り、羊羹が柔らかいのです。
ほんわかとコーヒーの香りがして、さらにさっぱりとした感じになっているので、抵抗なくいただくことができました。
味をマイルドにし、かつ、風味豊かにしてくれるホイップクリームも良いですね。
スポンジもふんわりとしていて、モサモサしていません。
これなら、リピします。
ちょっと前まで暑かったのに、急に涼しくなった 札幌で飲むホットコーヒーは、とても美味しかったのでありました。
夜、羽織ものが一つ欲しくなる気候となりました。
皆様、風邪をひかれませんように。
昔は、この噴水が「マイバウム」だと思っておりました。（汗）
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