豆苗生活始めました。

こんにちは！あっこです

こう見えて、けっこう料理好きな私。
週末になると料理の材料を求めて近所のスーパーへ買出しに出かけるんですが、先日、豆苗　（とうみょう）なるものをスーパーで購入してきました。
エンドウ豆の新芽だそうです。

カイワレ大根のように、スプラウトで売っているのですが、上部を切り取って食べた後、残る根を水に浸しておくと再び収穫出来るというスグレモノです　しかも１００円くらいで売ってる！

そして、これがウチで育った豆苗。


植物って面白いですね～！ちゃんと陽の当たる方向に芽が伸びていくんですね。
そんな健気な姿を見て、イタズラ心が…。
苗が陽の当たる方へ伸びたら向きを変える。すると、半日後にはまた陽の当たる方向へ伸びる。そしてまた方向を変える…（の、繰り返し…）

ほんとに健気に、へこたれることなく陽に向かって伸びていく豆苗　エライゴメンネ…

説明書には１０日間くらいで収穫できると書いてあったのですが、環境が良かったのか、私の愛情のかけ方が良かったのか、７日間で収穫
ベーコンやエリンギと仲良く炒めて、パスタに入れて食べました
美味しいです

カロテンやビタミンＥ、ビタミンＫ、葉酸やビタミンＣも豊富で栄養価が高い豆苗。

オススメですよ～！