ナポリで食べたアサリのリゾット

雨のナポリの石畳を歩いて昼飯を食べに出かけた。
離宮を案内してくださった地元の方のお勧めの店は裏通りに在った。
まだ12時が来ていなかったがお店は込み始めていた。
厚切りの田舎パンも悪くなかったが、ここで出されたアサリのリゾットが抜群においしかった。
アサリが良く、そして大粒の米に香りがあった。
ただ、量は少なかった。
あくまでも料理の一つで、主食ではないようだ。