ピーマンの肉詰めトマトソース

先日の大量に作った、つくねだんごの種と、冷凍保存のトマトソースを使って

　　　　　　　【ピーマンの肉詰めトマトソース】を作りました

材料
ピーマン　８個
鳥ミンチ　３00ｇ（何の挽き肉でも）
しょうゆ　大さじ2
片栗粉　大さじ1
トマトソース　２カップ
水　50ｃｃ
塩コショウ　少々
小麦粉　少々
油　大さじ1

作り方
1：ピーマンのへたをとり、種を取り除き、たて２つ切りにする
2：たまねぎをみじん切りにする
3：ボールに挽き肉・たまねぎ・しょうゆ大さじ1・片栗粉・トマトソース大さじ2を加えてねばりがでるまでよく混ぜ合わせる
4：ピーマンの内側に薄く小麦粉をまぶし、混ぜ合わせた種をよく詰めていく
5：熱したフライパンに油を引き、肉詰めにしたピーマンを挽き肉の面を下にして焦げ目がつくまで焼いたら裏返し、トマトソース・水・しょうゆ大さじ1・塩コショウで味を整え、ふたをして約１０分蒸し焼きにしてできあがり

 

　簡単リメイク【ピーマンの肉詰めトマトソース】が出来ました～

簡単美味しいピーマンの肉詰め大好評です

我が家では、挽き肉料理は全て旦那さんのカロリーを考えて、鳥ミンチで料理します

その上、ミンチの分量の1/3はおからを入れます

それによって、通常料理のカロリーが半分くらいに抑えられます

そんな地道な私の努力の結果うちの旦那さんは、運動なし食事だけで12キロ減量に成功し維持してます

カロリーの気になる方は試してみてくださいね～

おからは、挽き肉に食感がにているので

違和感なく食べられます

余ったら、フリーザーパックで冷凍保存すると自家製冷食として利用できますよ～

　

ぽちっといつもありがとう