前回のせたジンジャエール煮のレシピです
にじいろジーンのお料理コーナーでやってた鳥のジンジャー煮
ジンジャエールで煮るってことで、どんな味なのかと不安に思いつつやってみることに
TVでは手羽先と塩だけでやってたけど
手羽元の方が食べやすいので手羽元で挑戦 味付けは粒塩コショウにアレンジ
【手羽元のジンジャー煮】作ってみました
材料
鳥の手羽元 10本
ジンジャエール 300ｃｃ
たまねぎ 1個
ねぎ 少々
中華だし 大さじ1
粒塩コショウ 少々
作り方
1：ねぎは細かく切る、たまねぎは皮をむいて薄切りに
2：手羽先をフライパンに並べ、全体に焼き色がつくまで転がしながら焼いていく
3：鳥の上にたまねぎ全体を覆うように乗せ、中華だし・ジンジャエールを加えて粒塩コショウで味付け、アルミホイルでおとしぶたをし水分がなくなるまで中火で約30分煮込めばできあがり
煮始めこんな感じ
【手羽元のジンジャー煮】完成です
ジンジャエールで上手にショウガの風味がきいてます
お肉もめちゃ柔らかくていい感じ
たまねぎの甘さとお肉の柔らかさがたまらない
の美味しさ
炭酸ってお肉を柔らかくする何かがあるのかも。。。
コーラ煮の時も美味しかったけど、今回のジンジャー煮はさっぱりしてて
です
簡単美味しいジンジャー煮試して見てね
ぽちっと
いつもありがとう
そうだよね～、ジンジャーエールってしょうがだから、さっぱりしていそうだね
炭酸ってホントすごいね
いろいろアレンジしちゃうおかみさんもスゴイよ
こないだはコーラでしたよね。。
今度はジンジャエールでですか
しょうがジュースですものね。
まだ、コーラもチャレンジしてないのでどちらから作ろうかな
おかみちゃんはホントレパトリーがたくさんあってすごいですね
炭酸ってお肉を柔らかに仕上げる何かがあるんだねきっと
さっぱりとして良かったよ
これはテレビ
とっても美味しかったよ～
名前のごとくジンジャー生姜だからさっぱりしてて良かったよ～
お肉もめちゃ柔らかでめちゃうまで
フライパンにいれて放っておくだけでできちゃうよ
どちらもオススメだよ～試してみてね～