ピオーネde生大福

またまたピオーネを使ってのデザートシリーズ第3弾

今日は、生クリームとだんご粉を使って　

　　　　　　　　　【ピオーネde生大福】に挑戦です

妹が以前レンジで大福が簡単に出来るって言ってたので

早速電話して聞いてみました～

もち粉がなっかったので、だんご粉で作って見ることに

 

材料（大福7～8個分）
だんご粉　110ｇ
砂糖　40ｇ
水　180ｃｃ
生クリーム　適量
ピオーネ　7～8粒
片栗粉　少々

 

作り方
1：生クリームを泡だて器でつのがたつくらいまであわ立て、好みの甘さ（分量外）にして冷やしておく
2：ピオーネの皮をむいておく
3：ボールにだんご粉・砂糖を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜていく
4：全体が混ざったら、ラップをしてレンジで２分暖めて取り出し、さらに力を入れてよく混ぜ合わせる、再度ラップをしさらに2分暖める取り出して透明ぽっくなってたら
まだ白っぽいようなら数秒あたためる
5：取り出してバットの上に片栗粉をふるい（これで打ち粉の役割をしてくれるのでくっつきませんよ）7～8等分に分けて丸めて平らにし、生クリームとピオーネを包み込んで冷やせばできあがり

 

　　和と洋のコラボレーション【ピオーネde生大福】完成です

半分に割ってみるとこんな感じ

　

ふわふわ柔らかいピオーネ生だいふく、まじうま～

とろけるような柔らかい大福になりました

雪見だいふくみたいな食感ですごくいい感じ

大好評でした

電子レンジでチンするだけでこんなに美味しい大福ができるなんて～

簡単に本格的な大福ができました

中身をいろいろ替えて試してみたいな～

　

ぽちっといつもありがとう