疲れた日はさっぱり系の晩御飯

今日は１日どんよりした日でしたね～
私の住む町今日梅雨入りしましたぁ
しばらくは、がいっぱい続くと思うと気分が

みなさんのところはどうでしょう？

週初めの昨日の晩ごはん
昨日も相変わらずのバタバタ

最近お昼はいつも３時頃
タイミング逃すと食欲なくなっちゃうよね

そんな昨日も、あんまり食欲なく
疲れた日はさっぱり系の晩御飯
メニュー
おからのとろ～りチーズのさっぱりおろしハンバーグ
豚もやしのピリ辛炒め
大根サラダ
冷奴
新じゃがのカレー炒め

昨日の
おからのとろ～りチーズのさっぱりおろしハンバーグ

レシピ
材料
○おから　３００ｇ
○鳥ミンチ　１５０ｇ
○水煮たけのこ　１/２本
○たまご　２個
○小麦粉　大さじ２
○粒塩コショウ　少々
○牛乳　大さじ２
片栗粉　大さじ１　（水おさじ２でとく）
青しそ　５～６枚
とろけるチーズ４枚
油　大さじ１

タレ用
大根１/2本
ポン酢　200ｃｃ

１：たけのこは荒くみじん切りに、しそは細かく切る
２：大根は皮をむいてすりおろしておく
３：ボールに○印の材料としそ（刻んだ半分）を入れねばりが出るまでしっかりこねる
４：生地で半分に切ったチーズを包んで、小判型に成型する
５：熱して油をひいたフライパンで、両面こんがりと蒸し焼きに
６：だいこんおろし（汁ごと）＆ポン酢を流し込み約３分煮込む、水溶き片栗粉で軽くとろみをつける
７：皿にハンバーグを盛り上からタレをかける、上に刻んだしその半分を飾る
さっぱりしたおろしハンバーグの完成
おからが主役のおかずに変身
鳥ミンチよりおからの方が多いのに～
パサパサ感も全くなくめちゃうまぁ
中からとろ～りチーズ、そして青しそ風味がいい感じ
これ、さっぱりしてて
美味しく頂きました
ごちそうさまでしたぁ

そしておまけのひとこま
お風呂あがりの一杯

お風呂あがりはトンママちゃん
ハイボール＆自家製ピクルスで一杯
始めてのんでみたけどあっさり
トンママちゃん５００ｍｌで１４８円だったよ～

任務完了
飲兵衛の私には、物足りない感じだったわぁ
っあ、もちろん、ごはんの時はしっかり飲んだわよぉ
 
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