今日は”カシワ・白菜中華煮”です･･･
”カシワは軽く塩胡椒片栗粉を塗してます
具材(白菜＋しめじ＋人参)に”生姜＋にんにく”を加えて
水100cc
醤油：砂糖：万能中華ペースト＝1：S1：適宜
酒：片栗粉＝各1 餡かけです
思ってた通りの味でした
此れ買い足します
それと”白ネギ照り焼き”です･･･
”白ネギ”は オリーブオイルで蒸し焼き
味醂：醤油＝1：S1 絡めています
それと”温泉卵”です･･･
熱湯15分でほったらかしって有りましたが
常温での戻しかたの時間が足らんかったのか？
全然足りずレンチンで仕上げました
”白ネギ照り焼き”と絡めて食べたら
何と何と”すき焼き”みたいで美味しかったぁ～
