酸っぱいかんきつ類は好きじゃなかったけど 日向夏の美味しさを知ってから
時々買います 柔らかい甘さで美味しいです
今回は日向夏ピールを作ることにしました
前に八朔で作った時と同じように 皮をむいて中の白いところも一緒に
茹でて沸騰したらお水を変えてを 3回ぐらい繰り返して ほんの少しのお水とグラニュー糖を入れて
弱火で水分を飛ばすように煮ました お鍋の近くから離れないように 絶えず注意をして・・・
水分がほとんど とんだら 新聞紙の上にキッチンペーパーを広げて
又グラニュー等をまぶして 日の当たる窓辺で干しました
かなり乾いてきたので もうすぐ完成です ♪