晩ごはんの悩みがキッパリ消える食材パズル

クリスマスが終わると、

（って、ホントはプレゼント交換で終わりじやなくて、

お正月過ぎまで12日間続く、という見方もあります。

たしかに、年末年始の清らかな気分は続いていきます）
一気に年末モードに駈け込んで行きます。

なにかと慌ただしくもなるので、

今日は、週に1回だけ10分ほどの単純作業で、
晩御飯に悩まない時短技をひとつ。

1週間分、ウチにある食材をどうおいしく生かすのか、
まとめて考えるのが好きです。
仕事もして、赤ちゃんとみっちり過ごしてた時期に鍛えた技が、
今になって生きています

コレが無敵の食材パズル！

大きい方の紙は、毎週の宅配についてくる納品リストに
先週食べなかった持越し品を書き足したもの。

小さい方は、動きの少ないフリーザーや、
父の家庭菜園て採れるものリスト。
定番ものも多いので月イチくらいで更新。

余白には、それらだけで作れる晩ごはんのメニューを
和洋中オリジナル、思いつくまま書き出す。
使い方を思いつかないものはレシピ検索して書いておく。

リストの横には鉛筆をぶらさげておいて、
使ったら、その都度、線を引いて消す。

定番ものはペンで書いてあるので、

買い直した時に消しゴムをかけるだけ。

1週間、買い物に行かずに乗り切るのが、
時間もお金も無駄がなくて、いい感じ。

今ある材料だけでできるメニューを書きだしておくことで、
晩ごはんメニューはリストの中から選ぶだけ。
悩まず、ちゃっちゃとできて、ムダもない。

「今日は慌ただしいからコレとコレで」って、
朝、胡麻和えにしておいた青菜と魚を解凍しておいたり、

シャトルシェフ（保温調理の鍋）に煮物をセットしておくなど、
「晩ごはん、何作ろー(T-T)」がめっちゃ減ります。

って、自慢したいわけじゃなくて。
トイレに行くヒマもないほどお忙しい方、
（実際、年末仕事が混んでたり、赤ちゃんがいるとそうなりますよね）
食材とメニューのリストがあると、随分助かりますよー。

ご参考まで。