鯛が大漁

また、漁栄丸で釣ってきました。

チダイ２６匹（２５～３０㎝）、ネイリ２匹、ヒョウ鯛１匹。




前回の魚は、私の口が風邪のため味覚を失い、お料理すべてがまずかった。

今回は旨みを感じうれしい。チダイ、ヒョウ鯛は焼き切りにしてブッシュカンとお醤油で。

あとは塩焼きで。　　貰っていただくには、アジより鯛の方が喜ばれるが
私はアジ、サバが好きだ。〆たり、フライ、ムニエル、南蛮浸、干物、お寿司と色々出来る。