玄米の炊き込みご飯

昨日の夕飯ですが・・

玄米の大豆とひじきの炊き込みご飯です。

乾燥した大豆をそのまま使えるので
とても楽なメニューでした

ひじきと薄揚げは別で炒めて炊き上がり後に
混ぜますが久しぶりの好評レシピ

新しい炊飯器

息子２の初任給でほぼ壊れていた
炊飯器を買ってもらいました
半ば強制っぽい感じが有りますが・・


ようやく新しくなった炊飯器で
安心してご飯を炊くことが出来ます

今朝は白米・・夕飯は、
玄米の大豆とひじきの混ぜご飯を作る予定です

以前は炊き込みご飯系は炊飯器が壊れる恐れがあり
あまり作れませんでしたがこれからは気にせず頻繁に
作れるので・・嬉しいです

冷めても美味しいという事なのでお弁当にも力を入れて
活用したいと思います・・始めだけ・・
・・ってことの無いようにがんばろう～

失敗の大豆ローフ

実家で大量にもらった大豆
五目豆以外で何かないかな～
・・でネットで検索したレシピで作った大豆ローフ

・・我が家では失敗・・かな～？？

味噌がしょっぱかったかな～
甘めの味噌の方が美味しかったかも・・・
水分もプラスした方が・・といろいろ反省

大豆料理・・何かないかな～
本当は豆腐や豆乳にしたいと思いますが・・
・・作る器材が無い

豚キムチ丼

一昨日の夕飯はビビンバ
・・で余ったキムチで豚キムチ丼
色合いがなんとなくキレイだったので
写真を撮りました
食べた後はリンゴで口臭対策

子供たちのお弁当はお休みなので
なんでもない一品ですが載せてしまいました

ほうれん草鍋

今日は息子２の誕生日会(家族のみですが・・)
誕生日は今日ではありませんが息子の都合で
前倒しで・・・今日に・・
バースディケーキを焼き・・
夕飯は息子のリクエスト料理”ほうれん草鍋”

材料
　ベースはニンニク＋出汁
　今日は豆乳も使おうと思います
　後はほうれん草を中心にいろんなお野菜＋豆腐
　豚肉(しゃぶしゃぶ用）

タレはポン酢ｏｒゴマダレで・・
超簡単で冬にピッタリな栄養満点の鍋です
家族で一緒に食べる機会が減り
久しぶりの鍋料理です