サーモンパイ

久しぶりの投稿です。

今日は、お正月におせち料理の代わりに作った、ちょっと気取ったパイです。


材料は、常温にやわらかくしたバター100グラム　マヨネーズ大さじ3　レモン汁大さじ2　しゃけ缶１　ケッパー大さじ２
たまねぎのみじん切り四分の一個　
生クリーム100ｃｃ8部にホイップ　パイ生地（2012年7月17日参考）　スモークサーモンお好み量

たまねぎまでの材料をずべて混ぜます。

パイにスモークサーモンを敷き詰めます。


たまねぎまでのあわせた具とホイップした生クリームを軽くあわせ、パイに流し込みます。
3時間ほど冷やしたら出来上がり。

前日に作っておいても、スモークサーモンをパイの底にしいてあるのでさっくりしたままです。

パイを作るのが面倒なら、クラッカーにデコレーションしても華やかです。
その場合、いくらをトッピングもイイかもね